BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Lorenz Strasser, ein Unternehmer mit einem unkonventionellen Werdegang, spricht offen über seine Erfahrungen mit Schwarzgeld in der Gastronomie und seine Visionen für die Zukunft der Personalplanung durch Künstliche Intelligenz. Seine Reise vom Betreiber einer Restaurantkette zum Gründer eines Software-Startups zeigt, wie wichtig Anpassungsfähigkeit und Innovationsgeist in der heutigen Geschäftswelt sind.
Lorenz Strasser ist ein Unternehmer, der sich durch seine unkonventionelle Karriere auszeichnet. Vom abgebrochenen Informatikstudium über den Aufbau einer erfolgreichen Systemgastronomie-Kette bis hin zur Gründung eines Software-Startups hat Strasser viele Stationen durchlaufen. Seine Erfahrungen in der Gastronomie haben ihm gezeigt, dass Leidenschaft allein nicht ausreicht, sondern auch Struktur und Logik entscheidend sind. Diese Erkenntnisse setzt er heute in der Entwicklung von cloudbasierten Softwarelösungen für das Personalmanagement um.
In einem kürzlichen Interview sprach Strasser offen über seine Vergangenheit in der Gastronomie, einschließlich der Nutzung von Schwarzgeld, was er als ein Relikt vergangener Tage bezeichnet. Er betont, dass moderne Technologien wie Algorithmen zur Aufdeckung von Steuerbetrug beitragen und die Risiken für solche Praktiken erheblich gestiegen sind. Strasser sieht in der Digitalisierung eine Chance, Transparenz und Verlässlichkeit in Branchen mit komplexen Schichtsystemen zu erhöhen.
Strassers aktuelles Projekt, Pentacode, fokussiert sich auf die Entwicklung von Softwarelösungen, die speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie und anderer Branchen mit komplexen Schichtsystemen zugeschnitten sind. Er betont, dass Mitarbeiter heute mehr Mitsprache und Transparenz erwarten, insbesondere in Bezug auf Arbeitszeiten und Verdienstmöglichkeiten. Diese Anforderungen versucht er mit seiner Software zu adressieren, die automatisierte Dienstpläne erstellt und dabei Qualifikationen sowie gesetzliche Vorgaben berücksichtigt.
Was die Rolle der Künstlichen Intelligenz betrifft, zeigt sich Strasser pragmatisch. Viele Anwendungen, die als KI verkauft werden, basieren seiner Meinung nach auf guter Logik. Dennoch arbeitet er daran, KI in die Personalplanung zu integrieren, um komplexe Anforderungen effizient zu bewältigen. Strasser sieht in Deutschland kein technisches Defizit, sondern ein Mindset-Problem. Er wünscht sich mehr Offenheit für Neues, da Innovationen oft bessere Lösungen bieten als traditionelle Ansätze.
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