LONDON (IT BOLTWISE) – Magnum, die bekannte Eiscreme-Marke von Unilever, geht neue Wege in der Produktentwicklung. Durch die Zusammenarbeit mit dem chilenischen Startup NotCo setzt Magnum auf Künstliche Intelligenz, um nachhaltige und pflanzenbasierte Eiscreme-Alternativen zu entwickeln. Diese Initiative zielt darauf ab, den steigenden Verbraucherwünschen nach gesünderen und umweltfreundlicheren Produkten gerecht zu werden.
Die Eiscreme-Marke Magnum, ein Teil des Unilever-Konzerns, hat sich mit dem chilenischen Startup NotCo zusammengetan, um mithilfe von Künstlicher Intelligenz (KI) ihre Produktpalette zu revolutionieren. Diese Partnerschaft zielt darauf ab, den wachsenden Verbraucherwünschen nach pflanzlichen Alternativen gerecht zu werden und gleichzeitig die Nachhaltigkeit der Produkte zu verbessern. Die KI-Technologie von NotCo wird eingesetzt, um die Kalorienzahl der Eiscreme zu analysieren und neue, innovative Geschmacksrichtungen zu entwickeln.
Im November plant Magnum, an die Börse zu gehen, und sieht in der Zusammenarbeit mit NotCo eine Möglichkeit, sich im hart umkämpften Markt zu differenzieren. Zbigniew Lewicki, Leiter der Abteilung für Forschung, Design und Innovation bei Magnum, betont, dass die Verbraucher zwar den Genuss von Eiscreme schätzen, jedoch zunehmend kleinere Portionen und nachhaltigere Produkte bevorzugen. Diese Entwicklung spiegelt einen breiteren Trend in der Lebensmittelindustrie wider, der durch Bewegungen wie ‘Make America Healthy Again’ und steigende Rohstoffpreise, insbesondere für Kakao, angetrieben wird.
Die KI-Technologie von NotCo ermöglicht es Magnum, schnell auf veränderte Verbraucherwünsche zu reagieren. Neben der Entwicklung neuer Geschmacksrichtungen, wie der derzeit beliebten ‘Dubai-Schokolade’, hilft die Technologie auch dabei, Alternativen für synthetische Farbstoffe zu finden und den Zuckergehalt zu reduzieren. Diese Innovationskraft ist ein wesentlicher Faktor für die zukünftige Wettbewerbsfähigkeit von Magnum im globalen Markt.
Bereits in der Vergangenheit hat NotCo erfolgreich mit anderen großen Lebensmittelherstellern wie Kraft Heinz zusammengearbeitet, um pflanzenbasierte Alternativen zu traditionellen Produkten zu entwickeln. Diese Erfahrungen fließen nun in die Partnerschaft mit Magnum ein und bieten eine solide Grundlage für die Entwicklung neuer, nachhaltiger Eiscreme-Produkte. Die Zusammenarbeit zwischen Magnum und NotCo könnte somit als Modell für andere Unternehmen in der Lebensmittelindustrie dienen, die ebenfalls auf nachhaltige Innovationen setzen möchten.
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