Plantopia: 9 Millionen US-Dollar fĂĽr pflanzliche KI-gestĂĽtzte? (remove) Milchproteine ohne KĂĽhe
KIBUTZ SDOT YAM / LONDON (IT BOLTWISE) – Plantopia treibt den Schritt von der Forschung in die Produktion voran: Die israelische Food-Tech-Firma sammelt 9 Millionen US-Dollar, um pflanzliche Milchproteine industriell herzustellen. Im Mittelpunkt steht Casein, das wichtigste Strukturprotein fĂĽr Käse. Das Unternehmen will seine Produktionsanlage in Kibbutz Sdot Yam im dritten Quartal hochfahren. Damit trifft […]
GoodBytz liefert RoboterkĂĽche an US-Basis Fort Hood
FORT HOOD / LONDON (IT BOLTWISE) – Das Hamburger Startup GoodBytz baut seine Zusammenarbeit mit der US-Armee aus. Ende des Sommers soll ein automatisiertes KĂĽkchensystem an die Militärbasis Fort Hood in Texas geliefert werden. Zusätzlich hat das US-Militär weitere 20 KĂĽchensysteme bestellt, allerdings ohne Angaben zu Volumen und Auslieferungsterminen. Im Hintergrund läuft das Setup bereits […]
Circular Grain: Aus Biertreber entsteht mit „Tremi“ eine Milchalternative
MĂśNCHEN / LONDON (IT BOLTWISE) – Circular Grain zeigt, wie sich Biertreber als Rohstoff fĂĽr eine nahrstoffhaltige Milchalternative nutzen lässt. Das Startup aus dem Umfeld der Technischen Universität MĂĽnchen entwickelte „Tremi“ aus einem Studierendenprojekt heraus und testete das Produkt mit rund 1.500 Verkostungsteilnehmern. In zwei Jahren fĂĽhrte das Team mehr als 250 Rezepturanpassungen durch und […]
Viscofan bringt kollagenfreie Veggie-Casings in die Industrie
VALENCIA / LONDON (IT BOLTWISE) – Viscofan positioniert seine Veggie-Casings Collagen-Free als essbare, pflanzliche WursthĂĽllen ohne Kollagen und will damit Hochgeschwindigkeits-Packaging-Linien adressieren. Im Fokus stehen gleichbleibende Kaliberstabilität sowie eine Verarbeitung in typischen industriellen Temperatur- und Feuchtefenstern. FĂĽr Hersteller von Fleischersatzprodukten und Hybrid-Konzepten bedeutet das vor allem: weniger UmrĂĽstaufwand bei Dosierung, BefĂĽllung und Verpackung. Gleichzeitig liefert […]
Leuna: Startup macht EiweiĂź aus Resten der ZuckerrĂĽbe und treibt den Alternative-Protein-Markt
LEUNA / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein Startup in Leuna will aus Resten der ZuckerrĂĽbe neue EiweiĂźzutaten gewinnen und damit Rohstoffkreisläufe schlieĂźen. Während alternative Proteine 2025 laut Branchenrecherchen auf 11,88 Milliarden US-Dollar kommen, soll der Markt bis 2034 deutlich auf 23,25 Milliarden US-Dollar wachsen. Entscheidend sind dabei die technische Auslegung der Prozesskette, die Qualitätssicherung und […]
Knorr Bouillon als KĂĽchen-Basis: Varianten, Dosierung und Kennzeichnung
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Knorr Bouillon bleibt in deutschen Haushalten ein Standardprodukt: als WĂĽrfel, Granulat und flĂĽssige Bouillon. Der Artikel ordnet ein, wie sich die Darreichungsformen in der täglichen Praxis unterscheiden – von der Dosierbarkeit bis zur Kochzeit. Gleichzeitig zeigt er, warum Nährwert- und Allergenangaben am Regal fĂĽr einkaufsentscheidende Zielgruppen wie natriumbewusste Haushalte […]
Kinnevik Aktie springt in Stockholm: Oda liefert positive Ergebnisindikatoren
STOCKHOLM / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Kinnevik AB-Aktie legt deutlich zu, nachdem Oda neue Kennzahlen veröffentlicht hat, die Investoren vor allem als Signal fĂĽr operatives Momentum interpretieren. Im Fokus stehen dabei ein positiver EBITDA-Beitrag und ein positiver operativer Cashflow fĂĽr das erste Quartal 2026. FĂĽr den Markt wird die Entwicklung zugleich als neuer Referenzpunkt […]
Pacifico Biolabs sichert 7 Mio. Euro fĂĽr Myzel-Protein in Sachsen
BERLIN / SACHSEH / LONDON (IT BOLTWISE) – Pacifico Biolabs hat eine Series-A-Finanzierung ĂĽber 7 Millionen Euro abgeschlossen und will damit den Aufbau seiner Myzel-Protein-Produktion in Sachsen beschleunigen. Das Startup setzt dabei bewusst auf bestehende Brauerei-Infrastruktur statt auf teure Neubauten fĂĽr Fermenter. Mit dem frischen Kapital plant das Unternehmen, das Team auszubauen und den Markteintritt […]
Pacifico Biolabs sichert 7 Mio. Euro: Myzel-Proteine aus Brauerei-Tanks statt Bioreaktoren
LEIPZIG / LONDON (IT BOLTWISE) – Pacifico Biolabs hat 7 Millionen Euro fĂĽr die Skalierung seiner Myzel-Fermentation eingesammelt. Das Berliner FoodTech nutzt dabei Standard-Fermentationstanks aus Brauereien statt teurer, maĂźgeschneiderter Bioreaktoren. Damit will das Startup die Herstellung alternativer Proteine gĂĽnstiger machen und gleichzeitig die Ăśberkapazitäten europäischer Brauereien in ein neues Produktionsmodell ĂĽberfĂĽhren. Der Marktstart ist bis […]
UC Davis fördert Foodtech-Innovationen mit neuem Angel-Netzwerk
SAN FRANCISCO / LONDON (IT BOLTWISE) – UC Davis hat ein neues Angel-Netzwerk ins Leben gerufen, um Foodtech-Startups zu unterstĂĽtzen. Mit der wachsenden Nutzung von GLP-1 und der steigenden Nachfrage nach wissenschaftlich fundierten Lösungen ist der Zeitpunkt fĂĽr Investitionen in innovative Unternehmen ideal. Das Netzwerk bietet nicht nur Kapital, sondern auch wertvolle UnterstĂĽtzung und Verbindungen […]
Lieferando App erreicht neuen Gewinnrekord und treibt Expansion voran
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Lieferando App hat im Jahr 2026 einen beeindruckenden Nettogewinn von 56,28 Millionen Euro erzielt. Diese bemerkenswerte Leistung markiert einen Wendepunkt fĂĽr die Plattform, die sich als fĂĽhrender Akteur im DACH-Markt etabliert hat. Durch optimierte Prozesse und innovative Features konnte die Nutzerbindung signifikant gesteigert werden. Die Lieferando App hat […]
Gota Ventures: Investitionen in die Zukunft der Lebensmittelinnovation
MADRID / LONDON (IT BOLTWISE) – Gota Ventures, ein vielversprechendes Startup aus dem Bereich der Lebensmittelinnovation, hat sich zum Ziel gesetzt, die FinanzierungslĂĽcke fĂĽr innovative Zutaten zu schlieĂźen. Mit einem globalen Investitionssyndikat, das ĂĽber 40 Investoren vereint, bietet Gota Ventures eine Plattform, die es ermöglicht, mit kleinen Beträgen in zukunftsweisende Lebensmitteltechnologien zu investieren. Gota Ventures […]
Planethic Group: Strategische Neuausrichtung im FoodTech-Sektor
LONDON (IT BOLTWISE) – Die Planethic Group vollzieht einen tiefgreifenden Wandel hin zu einer spezialisierten FoodTech-Holding. Mit ihrer innovativen Mililk-Drucktechnologie plant das Unternehmen eine Expansion in den USA. Ein möglicher Börsengang an der NASDAQ im Jahr 2026 könnte als bedeutender Werttreiber fungieren. Die Planethic Group, ein Unternehmen, das sich bisher auf die Herstellung von Lebensmitteln […]
Herausforderungen und Chancen fĂĽr Schweizer Foodtech-Startups
ZĂśRICH / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Schweiz ist bekannt fĂĽr ihre Innovationskraft, insbesondere im Bereich der Lebensmitteltechnologie. Doch trotz der UnterstĂĽtzung durch staatliche und private Institutionen stehen viele Startups vor erheblichen Herausforderungen. Ein RĂĽckgang der Investitionen und die Dominanz etablierter Unternehmen erschweren den Markteintritt. Die Schweiz hat sich als globaler Knotenpunkt fĂĽr Lebensmitteltechnologie etabliert, […]
Julia Köhn stärkt CODE University mit Expertise in Entrepreneurship
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die CODE University of Applied Sciences hat Julia Köhn zur Professorin fĂĽr Business Management & Entrepreneurship ernannt. Diese Ernennung unterstreicht die Ambitionen der Hochschule, ihre Position als fĂĽhrende GrĂĽndungshochschule in Deutschland weiter auszubauen. Köhn bringt eine beeindruckende Kombination aus unternehmerischer Praxis und akademischer Tiefe mit, die sie in den […]
Innovative Startups revolutionieren die Agtech- und Foodtech-Branche
SAN FRANCISCO / LONDON (IT BOLTWISE) – Auf der TechCrunch Disrupt Startup Battlefield 2026 wurden die vielversprechendsten Startups im Bereich Agtech und Foodtech vorgestellt. Diese Unternehmen nutzen innovative Technologien, um die Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion zu transformieren. Von der Nutzung von KI zur Ăśberwachung von Wasserqualität bis hin zur Herstellung von essbaren Fetten aus landwirtschaftlichen Abfällen, […]
Innovative FoodTech-Startups aus Wien im Fokus
WIEN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die FoodTech-Szene in Wien zeigt sich 2025 von ihrer innovativen Seite. Startups wie HelloBello, Neoh, Revo Foods und Schrankerl setzen neue MaĂźstäbe in der Branche. Von personalisiertem Hundefutter bis hin zu 3D-gedrucktem Lachs bieten diese Unternehmen zukunftsweisende Lösungen, die sowohl den Markt als auch die Verbraucher begeistern. Die Wiener […]
Strategien fĂĽr schlanke Foodtech-Startups
SAN FRANCISCO / LONDON (IT BOLTWISE) – In einer Zeit, in der Kapital knapp ist, mĂĽssen Foodtech-Startups innovative Wege finden, um schlank und agil zu bleiben. Insa M. Mohr, GrĂĽnderin von Offbeast, teilt ihre Erfahrungen und Strategien, wie man mit begrenzten Ressourcen erfolgreich sein kann. In der dynamischen Welt der Foodtech-Startups ist es eine Herausforderung, […]
Wonder und Sweetgreen: Partnerschaft zur Transformation der Lebensmitteltechnologie
COLLEGE PARK / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Zusammenarbeit zwischen Wonder und Sweetgreen markiert einen bedeutenden Schritt in der Lebensmitteltechnologie. Durch den Verkauf der Spyce-Geschäftseinheit an Wonder wird die Infinite Kitchen-Technologie weiterentwickelt, um die Effizienz und Präzision in der Gastronomie zu steigern. Diese Partnerschaft verspricht, die Art und Weise, wie Restaurants weltweit operieren, grundlegend zu […]
Maia Ventures stärkt europäische Foodtech-Startups mit neuem Fonds
MAILAND / LONDON (IT BOLTWISE) – In einer Zeit, in der viele Investoren ihren Fokus auf KI und Verteidigungstechnologien verlagern, setzt Maia Ventures ein starkes Zeichen fĂĽr die europäische Foodtech-Branche. Mit einem neuen Fonds von 55 Millionen Euro will das italienische Unternehmen gezielt in innovative Agrar- und Lebensmitteltechnologien investieren und so die Zukunft der Branche […]
Planethic Group AG: Beeindruckendes Halbjahresergebnis nach Neustrukturierung
BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Planethic Group AG, ehemals Veganz Group AG, hat im ersten Halbjahr 2025 ein bemerkenswertes EBITDA von 25,3 Millionen Euro erzielt. Diese Leistung wurde maĂźgeblich durch den Verkauf der Tochtergesellschaft OrbiFarm beeinflusst. Die strategische Neuausrichtung hin zu einer FoodTech-Holding zeigt bereits positive finanzielle Entwicklungen und eröffnet neue Wachstumschancen. Die […]
Ciao Coffee: Nachhaltiger Eiskaffee ohne Bohnen erobert den Markt
MĂśNCHEN / LONDON (IT BOLTWISE) – Das MĂĽnchner Foodtech-Unternehmen Ciao Coffee hat kĂĽrzlich eine bedeutende Pre-Seed-Finanzierung erhalten, um seine innovative Produktlinie weiter auszubauen. Das MĂĽnchner Startup Ciao Coffee hat erfolgreich eine Pre-Seed-Finanzierung im mittleren sechsstelligen Bereich abgeschlossen. Diese Finanzierungsrunde wurde vom Impact Angel Netzwerk Better Ventures angefĂĽhrt, unterstĂĽtzt von mehreren Business Angels aus den Bereichen […]
Wonder: Ein neues Kapitel in der FoodTech-Revolution
NEW YORK / LONDON (IT BOLTWISE) – Die FoodTech-Branche erlebt mit Wonder, einem innovativen Startup unter der Leitung von Marc Lore, eine spannende Entwicklung. Das Unternehmen hat kĂĽrzlich seine Dienste auf ganz Manhattan ausgeweitet und plant nun, in Rosslyn, Virginia, FuĂź zu fassen. Marc Lore, bekannt fĂĽr seine visionären Ansätze im Bereich der Technologie, hat […]
Europäische FoodTech-Startups: Chancen und Herausforderungen im Venture Capital-Markt
LONDON (IT BOLTWISE) – Der europäische Markt fĂĽr FoodTech-Startups hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen. Trotz eines RĂĽckgangs der Gesamtinvestitionen in den letzten Jahren bleibt der Sektor vielversprechend, insbesondere in Bereichen wie Alternative Proteine und nachhaltige Lebensmittelproduktion. Der europäische Markt fĂĽr FoodTech-Startups hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Entwicklung durchlaufen. Trotz […]
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