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BERLIN / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist ein zentrales Anliegen in Deutschland, das sowohl von der Bundesregierung als auch von führenden Handelsunternehmen mit Nachdruck verfolgt wird. Die jüngsten Berichte zeigen, dass die Bemühungen erste Früchte tragen, doch der Weg zu den ambitionierten Zielen ist noch lang. Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist […]