SYDNEY / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie aus Australien zeigt, dass ultraverarbeitete Lebensmittel das Risiko für Demenz erhöhen können. Forscher fanden heraus, dass bereits ein geringer Anstieg des Konsums dieser Lebensmittel zu einer messbaren Verschlechterung der Aufmerksamkeit führen kann. Dies gilt selbst dann, wenn ansonsten eine gesunde Ernährung eingehalten wird.
Ultraverarbeitete Lebensmittel (UPFs) sind seit langem als gesundheitsschädlich bekannt, doch eine aktuelle Studie aus Australien hat nun auch deren negativen Einfluss auf die Gehirngesundheit aufgezeigt. Die Forscher der Monash University untersuchten über 2.000 demenzfreie Erwachsene und stellten fest, dass ein Anstieg des UPF-Konsums um nur 10 % mit einem erhöhten Demenzrisiko und einer Verschlechterung der Aufmerksamkeit einhergeht.
Die Studie, veröffentlicht in der Fachzeitschrift Alzheimer’s and Dementia, zeigt, dass UPFs mit über 30 negativen Gesundheitsfolgen in Verbindung stehen, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes und Fettleibigkeit. Besonders besorgniserregend ist, dass diese Auswirkungen unabhängig von einer ansonsten gesunden Ernährung auftreten können.
Dr. Daniel Amen, ein kalifornischer Psychiater, betont die Bedeutung der Qualität der konsumierten Kalorien für die Gehirngesundheit. Er warnt davor, dass ultraverarbeitete Lebensmittel wie verpackte Snacks und Softdrinks Entzündungen und Insulinresistenz fördern können, was sich negativ auf das Gehirn auswirkt.
Die Forscher fordern eine Anpassung der Ernährungsrichtlinien, um den Konsum von UPFs zu reduzieren. Sie empfehlen, diese durch natürliche Lebensmittel wie Nüsse, frisches Obst und Gemüse zu ersetzen, um die kognitive Gesundheit zu fördern. Kleine, aber konsequente Änderungen in der Ernährung könnten langfristig das Risiko für kognitive Beeinträchtigungen verringern.
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