COLUMBUS / LONDON (IT BOLTWISE) – Viva Mexican Kitchen hat die Türen im Arena District geöffnet und bringt frischen Wind in die Gastronomieszene. Nach der Schließung von Nada bietet Viva nun eine neue Anlaufstelle für Liebhaber mexikanischer Küche. Mit großzügigen Portionen und einer einladenden Atmosphäre zieht das Restaurant sowohl Einheimische als auch Besucher an.
Die Eröffnung von Viva Mexican Kitchen im Arena District von Columbus markiert einen bedeutenden Neuzugang in der lokalen Gastronomieszene. Nachdem das beliebte Restaurant Nada seine Türen geschlossen hatte, füllte Viva schnell die entstandene Lücke mit einem frischen Konzept, das mexikanische Küche in den Mittelpunkt stellt. Das Restaurant ist ein Projekt der Macher von Dulce Vida, bekannt für ihre köstlichen Eiscremes und Paletas, und bringt somit eine bewährte kulinarische Expertise mit.
Das Ambiente von Viva Mexican Kitchen ist hell und einladend, mit einem Hauptspeiseraum, der besonders hervorsticht. Die Gäste können aus einer Vielzahl von Gerichten wählen, die sowohl traditionelle als auch innovative mexikanische Aromen bieten. Zu den Highlights gehören der mexikanische Old Fashioned und die Hibiskus-Margarita, die beide perfekt zu den angebotenen Speisen passen.
Ein besonderes Highlight ist das Trio-Dip, das Queso, Guacamole und Pico de Gallo umfasst. Während die Aromen überzeugen, könnte eine Prise mehr Salz den Geschmack noch weiter verbessern. Die Elote, mit Mayonnaise, Cotija, Tajin und Limette garniert, ist ein weiteres Beispiel für die gelungene Kombination aus Tradition und Innovation.
Die Hauptgerichte bei Viva sind großzügig bemessen und bieten für jeden Geschmack etwas. Die Quesabirrias, gefüllte Maistortillas mit Rindfleisch und Käse, werden mit einem Konsommé zum Dippen serviert. Die Pork Carnitas und die Viva Fajitas mit Steak sind ebenfalls beliebte Optionen, die mit Reis, Bohnen und Tortillas serviert werden. Die Preise bei Viva liegen etwas über dem Durchschnitt, was jedoch durch die Lage im Arena District und die großzügigen Portionen gerechtfertigt wird.
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