WASHINGTON D.C. / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein neues Food Hall Konzept namens Wonder hat in Washington D.C. eröffnet und bietet eine beeindruckende Vielfalt an kulinarischen Erlebnissen.
Wonder, ein innovatives Food Hall Konzept, hat kürzlich seine Türen in Washington D.C. geöffnet und bietet über 25 verschiedene Restaurantkonzepte unter einem Dach. Diese neue Art von Food Hall kombiniert die Flexibilität einer Ghost Kitchen mit der Möglichkeit, vor Ort zu speisen, Essen mitzunehmen oder es sich innerhalb von 30 Minuten liefern zu lassen.
Ein Highlight von Wonder sind die Partnerschaften mit prominenten Köchen wie Andrés und Bobby Flay sowie beliebten regionalen Restaurants wie Di Fara Pizza aus New York City. Darüber hinaus gibt es auch eigene Marken von Wonder, die das Angebot abrunden. Gäste können aus rund 600 Gerichten wählen, die von schnellen, zwanglosen Bowls bis hin zu gehobenen Steak-Dinnern reichen.
Das Besondere an Wonder ist, dass es den gesamten Prozess von den Rezepten über die Beschaffung bis hin zur Produktion und Lieferung über die eigene App kontrolliert. Die Gerichte werden in zentralen Großküchen vorbereitet und vor Ort in elektrischen Küchen frisch zubereitet. Dies ermöglicht eine schnelle und effiziente Bedienung der Gäste.
In der Filiale in der 14th Street in Washington D.C. können die Gäste unter anderem Gerichte von Streetbird des bekannten Kochs Marcus Samuelsson oder die berühmte Di Fara Pizza genießen. Auch Limesalt, ein mexikanisches Restaurant, und Room for Dessert mit Köstlichkeiten von Magnolia Bakery sind Teil des Angebots.
Der Fokus von Wonder liegt auf der schnellen Lieferung, die auf einen Umkreis von etwa 10 Minuten Fahrzeit beschränkt ist. Dies ermöglicht es den Kunden, Bestellungen von mehreren Restaurants ohne zusätzliche Gebühren zu kombinieren und schnell zu erhalten.
Wonder wurde 2021 von Marc Lore, einem ehemaligen Manager von Walmart und Amazon, gegründet und betreibt bereits über 50 Standorte an der Ostküste der USA. Bis zum nächsten Jahr sind 90 weitere Standorte geplant. Das Unternehmen hat über 700 Millionen US-Dollar gesammelt, um seine Expansion voranzutreiben und Unternehmen wie Blue Apron und Grubhub zu übernehmen.
In der ersten Woche nach der Eröffnung spendet Wonder einen Dollar pro verkauftem Gericht an die DC Central Kitchen und bietet den Gästen die Möglichkeit, das Wechselgeld das ganze Jahr über zu spenden. Weitere Standorte in Rosslyn, Navy Yard, Cleveland Park, College Park und Reston sind bereits in Planung.
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