KÖLN / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Aldi Süd hat kürzlich ein neues Konzept zur Sortierung von Frischfleisch in seinen Filialen vorgestellt, das auf der Haltungsform der Tiere basiert. Diese Umstellung soll den Kunden helfen, sich besser im Sortiment zurechtzufinden und bewusster einzukaufen. Doch das neue System stößt auf gemischte Reaktionen und Kritik von Verbraucherschützern.
Der Lebensmitteldiscounter Aldi Süd hat ein neues Konzept zur Sortierung von Frischfleisch in seinen Filialen eingeführt, das auf der Haltungsform der Tiere basiert. Anstatt die Produkte wie bisher nach Tierart zu sortieren, werden sie nun nach den fünf Haltungsformen geordnet, die von der gesetzlichen Mindestanforderung bis zur Bio-Stufe reichen. Diese Umstellung soll es den Kunden erleichtern, Produkte mit höheren Tierwohlstandards zu finden.
Die neue Sortierung erfolgt in drei Farbsegmenten: Blau steht für Fleisch aus konventioneller Tierhaltung (Haltungsform 1 und 2), Grün für Produkte aus höheren Haltungsformen (3, 4 und 5) und Rot für aktuelle Angebote. Hackfleisch wird jedoch unabhängig von der Haltungsform im grünen Bereich platziert, da es stärker gekühlt werden muss. Diese Entscheidung hat bei Verbraucherschützern Bedenken ausgelöst, da sie befürchten, dass Kunden verwirrt werden könnten.
Heike Silber von der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg kritisiert, dass die farbliche Abstimmung der Türen mit den Haltungsformen der enthaltenen Produkte nicht übereinstimmt. Insbesondere die Platzierung von Hackfleisch aus den Haltungsformen 1 und 2 im grünen Bereich könnte zu Missverständnissen führen. Ob rechtliche Schritte gegen das neue Konzept eingeleitet werden, bleibt abzuwarten, bis das System in einer Aldi-Filiale begutachtet werden kann.
Die Konkurrenz reagiert unterschiedlich auf das neue Konzept von Aldi Süd. Während Lidl und Kaufland an der klassischen Sortierung nach Tierarten festhalten, zeigen sich Edeka und Netto offen für den Ansatz, den Kunden mehr Orientierung in Bezug auf die Haltungsform zu bieten. Die Rewe-Gruppe hat sich bisher nicht zu der Entwicklung geäußert.
Die großen Supermarktketten haben angekündigt, bis Ende des Jahrzehnts das gesamte Frischfleischangebot ihrer Eigenmarken auf die höheren Haltungsformstufen 3 und 4 umzustellen, vorausgesetzt, die Warenverfügbarkeit ist ausreichend. Diese Entwicklung spiegelt den Trend zu besseren Tierhaltungsbedingungen wider, der sich in den letzten Jahren verstärkt hat.
Aktuelle Daten zeigen, dass der Anteil von Schweinefleisch aus der untersten Haltungsform im SB-Regal auf 1,5 Prozent gesunken ist, während bei Puten und Hähnchen kein Fleisch mehr aus der untersten Stufe angeboten wird. Bei Rindfleisch stammen jedoch noch mehr als drei Viertel aus der untersten Stufe, obwohl der Anteil leicht gesunken ist.
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