KASSEL / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein beliebtes Fleischprodukt, die ‘Rein Rind Salami’ der Franz Wiltmann GmbH & Co. KG, wird aus den Regalen von Lidl, Edeka und Kaufland zurückgerufen. Grund sind nachgewiesene Krankheitserreger, die schwere gesundheitliche Folgen haben können. Besonders gefährdet sind Kinder und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
Die Franz Wiltmann GmbH & Co. KG hat einen Rückruf für ihre ‘Rein Rind Salami’ in der 50-Gramm-Packung gestartet. Untersuchungen haben gezeigt, dass das Produkt Krankheitserreger enthält, die zu schweren gesundheitlichen Problemen führen können. Besonders besorgniserregend ist das Risiko von Nierenversagen, das vor allem Kleinkinder betreffen kann. Der Rückruf betrifft mehrere Bundesländer, darunter Baden-Württemberg, Bayern und Berlin.
Die betroffene Salami wurde in verschiedenen Supermärkten wie Lidl, Edeka und Kaufland verkauft. Verbraucher werden dringend gewarnt, das Produkt nicht zu verzehren und es stattdessen in den jeweiligen Filialen zurückzugeben. Der Kaufpreis wird auch ohne Vorlage des Kassenbons erstattet. Diese Maßnahme dient dem vorbeugenden Verbraucherschutz, um mögliche gesundheitliche Risiken zu minimieren.
Der Rückruf erfolgt, nachdem bei einer Untersuchung Krankheitserreger nachgewiesen wurden, die schwere Durchfälle und im schlimmsten Fall Nierenversagen auslösen können. Besonders gefährdet sind Säuglinge, Kleinkinder, Senioren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. Die Symptome einer Infektion äußern sich meist innerhalb einer Woche nach dem Verzehr des Produkts.
Bereits im August 2025 musste die gleiche Salami-Sorte in einer anderen Verpackungsgröße zurückgerufen werden. Damals waren Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) der Grund. Die aktuellen Symptome entsprechen dem typischen Krankheitsbild einer STEC/EHEC-Infektion. Das Robert Koch-Institut weist darauf hin, dass in etwa fünf bis zehn Prozent der symptomatischen EHEC-Infektionen ein akutes Nierenversagen auftreten kann.
Verbraucher, die das Produkt bereits verzehrt haben und Symptome wie Durchfall oder Bauchkrämpfe entwickeln, sollten umgehend ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen. Der Hersteller bietet zudem eine Hotline für Fragen an, die werktags von 9 bis 16 Uhr erreichbar ist. Diese Vorsichtsmaßnahme unterstreicht die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit und die Verantwortung der Hersteller, potenzielle Risiken frühzeitig zu erkennen und zu handeln.
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