LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie der University of Utah Health wirft ein kritisches Licht auf die langfristigen Auswirkungen der beliebten ketogenen Diät. Während diese Ernährungsweise kurzfristig Gewichtskontrolle und verbesserte Stoffwechselmarker verspricht, zeigt die Forschung, dass sie bei längerer Anwendung versteckte biologische Veränderungen hervorrufen kann, die die Fett- und Zuckerstoffwechselprozesse des Körpers stören.
Die ketogene Diät, die den Körper durch drastische Reduzierung der Kohlenhydrate und Erhöhung der Fettzufuhr in einen Zustand der Ketose versetzt, ist weltweit als effektive Methode zur Gewichtsreduktion und zur Verbesserung der Stoffwechselgesundheit bekannt. Ursprünglich als Therapie für Epilepsie entwickelt, hat sie sich zu einer beliebten Strategie für schnelles Abnehmen und die Kontrolle des Blutzuckerspiegels entwickelt. Doch eine neue Studie der University of Utah Health, veröffentlicht in Science Advances, stellt die langfristige Sicherheit dieser Diät in Frage.
Die Forscher untersuchten die Auswirkungen einer langfristigen ketogenen Ernährung auf Mäuse und fanden heraus, dass diese Ernährungsweise, obwohl sie Gewichtszunahme verhindert und einen schlankeren Körperbau fördert, gleichzeitig erhebliche Belastungen für wichtige Stoffwechselsysteme darstellen kann. Insbesondere die Fähigkeit des Körpers, Lipide zu verwalten und den Blutzucker zu regulieren, wird durch die dauerhafte hohe Fettzufuhr beeinträchtigt, was auf versteckte Schwächen hinweist, die die langfristige Gesundheit gefährden könnten.
Besonders besorgniserregend ist die schnelle Entwicklung einer Fettlebererkrankung bei männlichen Mäusen, die sich ketogen ernährten. Diese Erkrankung ist ein bedeutendes Warnsignal für eine breitere Stoffwechseldysfunktion und ein Risikofaktor für Diabetes und Herzkrankheiten. Interessanterweise zeigten weibliche Mäuse nicht das gleiche Maß an Fettansammlung in der Leber, was auf geschlechtsspezifische Unterschiede hinweist, die in zukünftigen Studien weiter erforscht werden sollen.
Obwohl die ketogene Diät bei beiden Geschlechtern eine Gewichtszunahme verhinderte, beseitigte sie nicht die tieferliegenden Stoffwechselprobleme. Nach zwei bis drei Monaten auf der Diät hatten die Mäuse ungewöhnlich niedrige Glukose- und Insulinspiegel im nüchternen Zustand. Doch bei der Aufnahme von Kohlenhydraten stieg ihr Blutzucker dramatisch an und blieb über einen längeren Zeitraum erhöht, was auf eine beeinträchtigte Fähigkeit zur Blutzuckerregulation hinweist.
Diese Studie wirft wichtige Fragen zur langfristigen metabolischen Sicherheit der ketogenen Diät auf, insbesondere da die meisten menschlichen Studien sich auf kurzfristige Ergebnisse wie Gewichtsverlust oder verbesserte Glukosekontrolle konzentrieren. Die neuen Erkenntnisse unterstreichen, dass eine Ernährung, die reich an Fett und extrem arm an Kohlenhydraten ist, die Funktion von Schlüsselorganen wie Leber und Bauchspeicheldrüse belasten kann, wenn sie über längere Zeiträume befolgt wird.
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