LONDON (IT BOLTWISE) – Peptide werden oft als Wundermittel für die Erholung nach dem Training und die Steigerung der körperlichen Leistungsfähigkeit angepriesen. Doch was sagt die Wissenschaft wirklich über ihre Wirksamkeit? Sind sie mehr als nur ein Hype um Proteine?
Peptide, die als kurze Ketten von Aminosäuren beschrieben werden, gelten als die Bausteine der Proteine in unserem Körper. Sie werden oft als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet, die Muskelwachstum fördern, Gelenkschmerzen lindern und die Erholungszeiten nach dem Training verkürzen können. Besonders im Fokus stehen Kollagenpeptide und aus Molke gewonnene Peptide. Doch wie effektiv sind sie wirklich?
Im Gegensatz zu Molkeprotein, das leicht vom Körper aufgenommen wird, ist Kollagenprotein aufgrund seiner großen und komplexen Struktur schwer verdaulich. Peptide hingegen sind kleinere Moleküle, die leichter absorbiert werden können. Die Herstellung von Peptidpräparaten erfolgt meist durch enzymatische Hydrolyse, bei der Kollagenprotein in kleinere Fragmente zerlegt wird. Diese Fragmente können dann effizienter im Körper verteilt und genutzt werden.
Studien zeigen ein gemischtes Bild hinsichtlich der Wirksamkeit von Peptiden im Training. Während Molkepeptide bei reinem Muskelwachstum als überlegen gelten, haben Kollagenpeptide in Kombination mit Vitamin C Potenzial zur Verbesserung der sportlichen Leistung. Eine Studie aus dem Jahr 2021 zeigte, dass mit Vitamin C angereicherte Kollagenpeptide die Explosivkraft bei Kniebeugen und Sprüngen steigern können, indem sie die Effizienz der Sehnen erhöhen.
Die Risiken bei der Einnahme von Peptiden sind für die meisten Menschen gering, da sie aus Nahrungsquellen stammen und vom Körper ähnlich wie andere Proteine verarbeitet werden. Dennoch besteht bei marinen Kollagenpeptiden das Risiko einer Kontamination mit schädlichen Chemikalien. Studien haben jedoch gezeigt, dass die Gehalte an Quecksilber und Arsen in diesen Produkten innerhalb der EU-Grenzwerte liegen.
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