BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein erneuter Rückruf von Lebensmitteln sorgt für Aufsehen: Der französische Ziegenkäse ‘Crottin de Chavignol AOP fermier LRDC’ ist mit gefährlichen Bakterien kontaminiert. Verbraucher in mehreren deutschen Bundesländern sind betroffen und sollten den Käse nicht verzehren.
In den letzten Wochen häufen sich die Rückrufe von Lebensmitteln aufgrund von EHEC-Bakterien, die in verschiedenen Produkten nachgewiesen wurden. Nun ist auch der französische Ziegenkäse ‘Crottin de Chavignol AOP fermier LRDC’ betroffen, der in mehreren deutschen Bundesländern verkauft wurde. Die Käserei Fromagerie Pierre Jacquin & Fils hat den Vorfall gemeldet und warnt vor dem Verzehr dieses Käses.
Die gefährlichen Bakterien, die im Käse gefunden wurden, gehören zur Gruppe der Shigatoxin-bildenden Escherichia coli (STEC), die schwere Magen-Darm-Erkrankungen verursachen können. Besonders besorgniserregend ist der Stamm STEC 0103, der im Rückruf-Käse nachgewiesen wurde. Diese Bakterien sind bekannt dafür, erhebliche gesundheitliche Schäden hervorzurufen, ähnlich wie die gefürchtete EHEC O157.
Verbraucher, die den betroffenen Käse gekauft haben, sollten ihn nicht verzehren und stattdessen in das Geschäft zurückbringen, in dem er erworben wurde. Der Kaufpreis wird erstattet. Besonders gefährdet sind Kinder, ältere Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem, da sie ein höheres Risiko für schwere Krankheitsverläufe haben.
Um sich vor solchen Kontaminationen zu schützen, raten Experten, den Konsum von Rohmilchprodukten zu überdenken und auf pasteurisierte Alternativen zurückzugreifen. Zudem sollten Hygienemaßnahmen wie gründliches Händewaschen und die Reinigung von Küchengeräten beachtet werden. Diese Vorsichtsmaßnahmen können das Risiko einer Infektion erheblich reduzieren.
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