Wie Ballaststoffe die Lebergesundheit verbessern können
IRVINE / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie der UC Irvine zeigt, dass der Verzehr von Ballaststoffen nicht nur Lebererkrankungen vorbeugen, sondern diese sogar rückgängig machen kann. Insbesondere das in Gemüse reichlich vorhandene Inulin verändert die Darmbakterien so, dass schädlicher Fruchtzucker effizienter abgebaut wird. Dies könnte neue Wege in der Präventivmedizin eröffnen. Die Bedeutung […]
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