BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die deutsche Geflügelwirtschaft zeigt sich trotz der Ausbreitung der Vogelgrippe zuversichtlich. Dank stabiler Preise und Importen bleibt die Versorgung gesichert. Der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft betont die Wichtigkeit von Biosicherheitsmaßnahmen, um die Ausbreitung des Virus zu verhindern.
Die deutsche Geflügelwirtschaft sieht sich derzeit mit der Herausforderung der Vogelgrippe konfrontiert, bleibt jedoch optimistisch. Hans-Peter Goldnick, Präsident des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft, betont, dass stabile Preise für Geflügelprodukte ein zentrales Ziel sind. Diese Stabilität wird durch Importe unterstützt, die eine kontinuierliche Versorgung sicherstellen.
Ein wesentlicher Aspekt, der zur Gelassenheit beiträgt, ist die Tatsache, dass der Großteil der Gänse, die in Deutschland konsumiert werden, aus dem Ausland stammt. Insbesondere Ungarn und Polen sind wichtige Lieferanten. Diese Importabhängigkeit mindert das Risiko von Versorgungsengpässen, selbst wenn die Vogelgrippe in Deutschland weiter um sich greift.
Goldnick zeigt sich jedoch realistisch und erkennt an, dass sich die Preissituation bei einer Verschärfung der Lage ändern könnte. Er bleibt jedoch zuversichtlich, dass die Situation durch geeignete Maßnahmen kontrollierbar ist. Eine bundesweite Stallpflicht für Geflügelbetriebe wird als entscheidend angesehen, um die Ausbreitung des Virus einzudämmen.
Die Vogelgrippe hat sich in den letzten Wochen in Deutschland ausgebreitet und zahlreiche Betriebe in Bedrängnis gebracht. Laut dem Friedrich-Loeffler-Institut mussten bereits mehrere Betriebe ihr Geflügel keulen. Die Ausbreitung wird durch infizierte Wildvögel begünstigt, die als Überträger fungieren. Die Institutspräsidentin Christa Kühn beschreibt das Jahr 2023 als besonders dynamisch in Bezug auf die Seuchenverläufe.
Mit Blick auf die bevorstehende Saison für Gänsefleisch, die traditionell rund um den Martinstag ihren Höhepunkt erreicht, bleibt die Versorgung gesichert. Nur ein kleiner Teil der konsumierten Gänse stammt aus Deutschland, was die Abhängigkeit von internationalen Lieferketten unterstreicht. Die Geflügelwirtschaft setzt auf umfassende Biosicherheitsmaßnahmen, um die Produktion aufrechtzuerhalten und die Verbraucher zu versorgen.
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