STOCKHOLM / LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie aus Schweden legt nahe, dass Menschen mit einer genetischen Veranlagung für Alzheimer durch einen höheren Fleischkonsum ihr Risiko für kognitive Beeinträchtigungen senken könnten. Dies steht im Gegensatz zu den gängigen Empfehlungen, die pflanzliche Ernährung bevorzugen. Die Forschungsergebnisse könnten die Ernährungsberatung für diese genetische Gruppe grundlegend verändern.
In einer überraschenden Wendung der Ernährungsforschung hat eine schwedische Studie herausgefunden, dass Menschen mit einer genetischen Prädisposition für Alzheimer durch einen höheren Fleischkonsum ihr Risiko für kognitive Beeinträchtigungen senken könnten. Diese Erkenntnisse stehen im Widerspruch zu den gängigen Empfehlungen, die eine pflanzenbasierte Ernährung zur Vorbeugung von Demenz bevorzugen. Die Studie, die im JAMA Network Open veröffentlicht wurde, untersuchte die Auswirkungen des Fleischkonsums auf Menschen mit den APOE 3/4 und 4/4 Genvarianten, die als stärkste genetische Risikofaktoren für Alzheimer gelten.
Die Forscher der Karolinska Institutet in Stockholm analysierten Daten von 2.157 Erwachsenen über 60 Jahren und fanden heraus, dass ein höherer Fleischkonsum mit einem geringeren Risiko für kognitive Beeinträchtigungen und Demenz verbunden war. Besonders auffällig war, dass Menschen mit den APOE 3/4 und 4/4 Genvarianten, die viel Fleisch aßen, ein deutlich geringeres Risiko für Demenz aufwiesen als diejenigen, die wenig Fleisch konsumierten. Diese Ergebnisse könnten darauf hindeuten, dass die evolutionäre Entwicklung des APOE4-Allels mit einer fleischreichen Ernährung zusammenhängt.
Die Studie legt nahe, dass die Art des konsumierten Fleisches ebenfalls eine Rolle spielt. Ein höherer Anteil an unverarbeitetem Fleisch im Vergleich zu verarbeitetem Fleisch war mit einem geringeren Demenzrisiko verbunden, unabhängig vom APOE-Genotyp. Dies könnte darauf hindeuten, dass nicht nur die Menge, sondern auch die Qualität des Fleisches entscheidend ist. Die Forscher betonen jedoch, dass es sich um eine Beobachtungsstudie handelt, die keine kausalen Zusammenhänge beweisen kann. Weitere Studien sind erforderlich, um die Mechanismen hinter diesen Beobachtungen zu verstehen.
Die Ergebnisse werfen Fragen über die derzeitigen Ernährungsrichtlinien auf, die oft eine pflanzenbasierte Ernährung zur Vorbeugung von kognitiven Erkrankungen empfehlen. Dr. Jakob Norgren, einer der Studienautoren, argumentiert, dass die herkömmlichen Empfehlungen möglicherweise nicht für alle genetischen Subgruppen geeignet sind. Da die APOE 3/4 und 4/4 Träger einen Großteil der Alzheimer-Fälle ausmachen, könnte eine Anpassung der Ernährungsrichtlinien auf deren spezifische Bedürfnisse erhebliche Auswirkungen auf die Prävention von Demenz haben.
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