Roark Capital investiert in Dave’s Hot Chicken: Ein Milliarden-Deal

LOS ANGELES / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Investition von Roark Capital in die schnell wachsende Restaurantkette Dave’s Hot Chicken markiert einen bedeutenden Schritt in der Expansion des Unternehmens.

Die Übernahme einer Mehrheitsbeteiligung an Dave’s Hot Chicken durch die Private-Equity-Firma Roark Capital zeigt das anhaltende Interesse an schnell wachsenden Restaurantketten. Obwohl die finanziellen Details nicht offengelegt wurden, deutet der CEO von Dave’s, Bill Phelps, darauf hin, dass der Deal nahe an einer Bewertung von einer Milliarde US-Dollar liegt. Seit seiner Gründung im Jahr 2017 hat sich Dave’s Hot Chicken von einem kleinen Stand in einem Parkplatz in Los Angeles zu einer Kette mit über 300 Standorten entwickelt.

Der Erfolg von Dave’s Hot Chicken ist eng mit dem Boom der sogenannten “Chicken Sandwich Wars” verbunden, die 2019 von Popeyes ausgelöst wurden. Diese Entwicklung hat nicht nur die Nachfrage nach würzigen Hähnchengerichten gesteigert, sondern auch neue Wettbewerber wie Raising Cane’s hervorgebracht, die etablierte Marken wie KFC herausfordern. Dave’s bietet eine breite Palette an Schärfegraden für seine Hähnchenprodukte an, von “kein Gewürz” bis zum extrem scharfen “Reaper”, das sogar eine Verzichtserklärung erfordert.

Roark Capital, bekannt für seine Investitionen in große Restaurantmarken wie Subway, sieht in Dave’s Hot Chicken eine Chance, die internationale Expansion voranzutreiben. Mit einer starken internationalen Lieferkette und einem Netzwerk von Franchise-Partnern könnte Dave’s in den nächsten zehn Jahren auf bis zu 4.000 Standorte weltweit wachsen. Diese strategische Partnerschaft verspricht nicht nur Kostensenkungen, sondern auch eine schnellere Expansion auf globaler Ebene.

Interessanterweise hat Dave’s Hot Chicken trotz seines schnellen Wachstums an seinen ursprünglichen Prinzipien festgehalten. Das Unternehmen hat sich gegen die branchenübliche Praxis entschieden, die Speisekarte zu erweitern oder auf billigere Zutaten umzusteigen. Diese Strategie hat dazu beigetragen, die Qualität der Produkte hoch zu halten, was von den Kunden geschätzt wird. Laut Jim Bitticks, COO und Präsident von Dave’s, wird sich dieser Ansatz auch unter der neuen Eigentümerschaft nicht ändern.

Die Investition von Roark Capital in Dave’s Hot Chicken ist ein weiteres Beispiel für das wachsende Interesse an spezialisierten Restaurantkonzepten, die auf eine jüngere, abenteuerlustige Kundschaft abzielen. Die Fähigkeit, sich von traditionellen Fast-Food-Ketten abzuheben und gleichzeitig eine starke Markenidentität zu bewahren, könnte der Schlüssel zum langfristigen Erfolg von Dave’s sein. Die kommenden Jahre werden zeigen, ob die ambitionierten Expansionspläne des Unternehmens Früchte tragen.

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