Botulismus-Ausbruch in Italien: Brokkoli in Öl als Ursache

ROM / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein tödlicher Botulismus-Ausbruch in Italien hat zu einem landesweiten Rückruf von Brokkoli in Öl geführt. Ein Mann starb und neun weitere Personen wurden nach dem Verzehr von Sandwiches aus einem Food-Truck ins Krankenhaus eingeliefert.

In Italien hat ein schwerwiegender Fall von Botulismus zu einem landesweiten Rückruf von Brokkoli in Öl geführt. Der Vorfall ereignete sich, nachdem ein Mann nach dem Verzehr eines Sandwiches aus einem Food-Truck starb und neun weitere Personen ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Die Behörden haben die betroffenen Produkte beschlagnahmt und ermitteln die genaue Ursache des Ausbruchs.

Der 52-jährige Künstler und Musiker Luigi Di Sarno war mit seiner Familie im Urlaub in Kalabrien, als er ein Brokkoli-Wurst-Sandwich von einem Verkaufsstand an der Strandpromenade von Diamante kaufte. Kurz nach dem Verzehr wurde Di Sarno schwer krank und verstarb auf dem Weg ins Krankenhaus. Seine Familie, darunter zwei Frauen in den Vierzigern und zwei 17-Jährige, wurde ebenfalls krank und benötigte eine Notfallbehandlung im Krankenhaus Annunziata in Cosenza.

Medizinisches Personal berichtete, dass die Patienten Symptome zeigten, die mit Botulismus übereinstimmen, einer seltenen, aber potenziell tödlichen Krankheit, die durch Toxine des Bakteriums Clostridium botulinum verursacht wird. Zwei Verwandte von Di Sarno befanden sich bei ihrer Ankunft auf der Intensivstation in ernstem Zustand. Die Staatsanwaltschaft von Paola hat die Beschlagnahmung von Brokkoli-Gläsern in Öl angeordnet und den mit dem Ausbruch in Verbindung stehenden Food-Truck beschlagnahmt.

Der Vorfall ereignet sich nur wenige Tage nach einem weiteren Botulismus-Verdachtsfall in Sardinien, bei dem acht Personen nach dem Verzehr von Guacamole aus einem mexikanischen Imbissstand ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Die Gesundheitsbehörden haben Antitoxin-Seren eingeflogen, um die Patienten zu behandeln, da keine Region oder kein Krankenhaus im Land befugt ist, das Gegengift in ihren eigenen Einrichtungen zu lagern.

Botulismus ist eine seltene, aber gefährliche Krankheit, die durch ein Toxin verursacht wird, das die Nerven des Körpers angreift und zu lebensbedrohlichen Komplikationen führen kann. Das Toxin wird von dem Bakterium Clostridium botulinum produziert und kann durch kontaminierte Lebensmittel, infizierte Wunden oder bei Säuglingen durch das Wachstum von Bakteriensporen im Darm entstehen.

Die Symptome von lebensmittelbedingtem Botulismus umfassen Schwierigkeiten beim Schlucken oder Sprechen, trockener Mund, Gesichtsschwäche auf beiden Seiten des Gesichts, verschwommenes oder Doppelsehen, hängende Augenlider, Atembeschwerden, Übelkeit, Erbrechen und Lähmungen. Die Behörden untersuchen weiterhin beide Ausbrüche und raten Verbrauchern, den Verzehr der zurückgerufenen Brokkoli-Produkte zu vermeiden.

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