Personalisierte Ernährungsberatung durch KI: Food for Health revolutioniert den Markt

MINNEAPOLIS / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Idee, Ernährung als Medizin zu nutzen, hat mit der Einführung der GoNo Food Finder App durch das Startup Food for Health eine neue Dimension erreicht. Diese App nutzt Künstliche Intelligenz, um individuelle Ernährungsentscheidungen zu unterstützen und basiert auf umfangreichen wissenschaftlichen Studien. Die Pandemie hat das Interesse an solchen Lösungen verstärkt, und das Unternehmen plant, seine Reichweite durch Partnerschaften mit globalen Einzelhändlern weiter auszubauen.

Die Idee, Ernährung als Medizin zu betrachten, ist nicht neu, doch das Startup Food for Health aus Minneapolis hat diesen Ansatz digitalisiert und für den alltäglichen Einkauf zugänglich gemacht. Die von Adam Southam gegründete und geleitete App GoNo Food Finder nutzt Künstliche Intelligenz, um Lebensmittel basierend auf individuellen Gesundheitsbedürfnissen zu bewerten. Dabei greift die App auf Daten von über 107.000 peer-reviewed Studien renommierter Institutionen wie John Hopkins und Harvard zurück.

Die App bewertet die Wirksamkeit einzelner Zutaten und gibt Empfehlungen für die besten Ernährungsoptionen, die auf die spezifischen Gesundheitszustände der Nutzer abgestimmt sind. Adam Southam betont, dass für die Wirksamkeit von ‘Ernährung als Medizin’ eine Hyperpersonalisierung notwendig ist. Nutzer geben ihre Gesundheitsdaten in die App ein, die dann unvorteilhafte Entscheidungen aufzeigt. Dabei geht es nicht darum, auf bestimmte Lebensmittel zu verzichten, sondern die richtige Auswahl zu treffen.

Die COVID-19-Pandemie hat das Interesse an der Idee, Ernährung als präventive Medizin zu nutzen, stark gesteigert. Was einst als visionäre Idee galt, ist nun zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Gesundheitsvorsorge geworden. Seit dem Start der App im Jahr 2022 hat Southam fünf Patente in drei Ländern erworben und arbeitet an Partnerschaften mit 83 Geschäften weltweit. Zudem plant das Unternehmen, die App auch an Versicherungsgesellschaften zu lizenzieren, um deren Kunden eine personalisierte Ernährungsberatung zu bieten.

Die App ist für Nutzer zu einem monatlichen Abonnementpreis von 4,99 US-Dollar erhältlich. Mit der Unterstützung von 40 Experten, die als Berater fungieren, zielt Food for Health darauf ab, die Art und Weise, wie Menschen ihre Ernährung gestalten, grundlegend zu verändern. Die Kombination aus wissenschaftlicher Fundierung und technologischer Innovation könnte die Art und Weise, wie wir über Ernährung denken, nachhaltig beeinflussen.

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