Insektenprotein als nachhaltige Lösung für Europas Ernährungsprobleme

PORI / LONDON (IT BOLTWISE) – Die finnische Biotechnologie-Firma Volare hat kürzlich eine bedeutende Finanzierungsrunde abgeschlossen, um ihre innovative Insektenprotein-Technologie auf industrieller Ebene zu skalieren.

Die finnische Biotechnologie-Firma Volare hat kürzlich eine bedeutende Finanzierungsrunde in Höhe von 26 Millionen Euro abgeschlossen, um ihre innovative Insektenprotein-Technologie auf industrieller Ebene zu skalieren. Mit der Errichtung der Anlage Volare 01 soll die effizienteste Proteinproduktionsstätte der Welt entstehen, die auf einem fossilfreien und abfallfreien Prozess basiert. Diese Entwicklung könnte Europas Abhängigkeit von importierten Proteinquellen erheblich reduzieren.

Volare, gegründet im Jahr 2021, hat sich darauf spezialisiert, Nebenströme der Lebensmittelindustrie in nachhaltiges Insektenprotein, Öl und Dünger umzuwandeln. Im Zentrum dieser Technologie steht die Schwarze Soldatenfliege (Hermetia illucens), die als natürlicher Bioreaktor fungiert. Diese Insekten sind in der Lage, Abfallprodukte der Lebensmittelindustrie in wertvolle Ressourcen umzuwandeln, die sonst oft verbrannt werden.

Die Europäische Union ist derzeit nur zu 34 % selbstversorgend in Bezug auf Proteinkonzentrate, was die Region anfällig für Lieferkettenstörungen und geopolitische Spannungen macht. Volare zielt darauf ab, diese Herausforderung durch lokale, skalierbare Produktionsmodelle zu adressieren, die Abfall reduzieren und die regionale Landwirtschaft unterstützen.

Die neue Anlage, deren Bau 2025 beginnen soll, wird als Eckpfeiler für die Skalierung von Volares proprietärer Insektenprotein-Technologie dienen. Diese Technologie verspricht eine 30%ige Reduzierung des Energieverbrauchs bei der Verarbeitung und eine 50%ige Einsparung bei der Hygienisierung, was zu bisher unerreichten Betriebskosten in der Insektentechnologie führt.

Volares nachhaltige Zutaten haben bereits in der Aquakultur, im Tierfutter und in der Geflügelfütterung Fuß gefasst und bieten eine skalierbare, bewährte Alternative zu umweltintensiven Zutaten wie Fischmehl, Fleisch und Soja. Ein Abnahmevertrag mit Skretting, einem führenden Anbieter von Aquafutter, sichert die langfristige Nachfrage nach den Produkten der neuen Anlage.

Mit der Ernennung von Jarna Hyvönen zur neuen CEO ab Juni 2025 und der Umstrukturierung der Führungspositionen zeigt Volare, dass es bereit ist, die nächste Wachstumsphase zu betreten. Die neue Anlage wird Protein in einem Umfang produzieren, der dem Ertrag von 200 Millionen Ostseeheringen entspricht, was etwa 18 % des gesamten kommerziellen Fischfangs Finnlands in Proteintermen ausmacht.

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