Regionale Haferdrinks aus dem Münsterland: Ein nachhaltiger Ansatz

MÜNSTERLAND / LONDON (IT BOLTWISE) – Der Markt für pflanzliche Milchalternativen erlebt in Deutschland einen bemerkenswerten Aufschwung. Ein Startup aus Telgte, die Ährenbrüder, hat es sich zur Aufgabe gemacht, diesen Trend mit lokal produzierten Haferdrinks zu unterstützen und gleichzeitig die heimische Landwirtschaft zu stärken.

Der Markt für pflanzliche Milchalternativen in Deutschland wächst stetig, und das Startup Ährenbrüder aus Telgte hat sich zum Ziel gesetzt, diesen Trend mit lokal produzierten Haferdrinks zu unterstützen. Die drei Brüder Lucas, Stefan und Henning Fockenbrock, die hinter dem Unternehmen stehen, kombinieren ihre innovative Geschäftsidee mit einer jahrhundertealten Familientradition. Ihr Hof in Telgte wird bereits in der 19. Generation geführt und besteht seit dem Jahr 1337.

Die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) unterstützt das Startup mit einer Förderung von 125.000 Euro, um die ökologische Produktion von Hafermilch voranzutreiben. Diese Unterstützung ist Teil eines größeren Trends, der die Landwirtschaft auf die Herausforderungen des Klimawandels vorbereiten soll. Laut DBU-Generalsekretär Alexander Bonde sind innovative Lösungen und Vorbilder notwendig, um eine ressourcenschonende und ökologisch verträgliche Landwirtschaft zu fördern.

Das Startup hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Dominanz von Importen bei Milchersatzprodukten in Deutschland zu durchbrechen. Lucas Fockenbrock erklärt, dass sie mit eigenen finanziellen Mitteln mehrere Jahre lang verschiedene Haferdrinks in Bio-Qualität entwickelt haben. Der Hafer wird auf etwa zehn Hektar ihrer eigenen Felder angebaut, und die Zutaten beschränken sich auf Hafer, Wasser, Öl und Salz, ohne Zusatzstoffe.

Der Erfolg gibt den Brüdern Recht: Ihre Produkte sind bereits bei vielen Einzelhändlern im Münsterland und darüber hinaus erhältlich. Sie bieten lokale und ökologische Produkte an, die sowohl Kosten als auch Emissionen sparen, die beim Import und Transport von Milchalternativen entstehen. Dies ist ein wichtiger Schritt, um die heimische Landwirtschaft zu fördern und den Landwirten zusätzliche Märkte zu eröffnen.

Mit ihrem regionalen Ansatz sehen die Fockenbrock-Brüder aussichtsreiche Chancen, dass bäuerliche Betriebe bundesweit mehr vom Trend zu alternativen Milchprodukten profitieren können. Der Aufbau eines deutschlandweiten Erzeugernetzwerks für die Marke Ährenbrüder ist in Planung, um die Produktion von Milchalternativen regional auszuweiten.

Ein zusätzlicher Effekt des vermehrten Haferanbaus ist die Bereicherung der Fruchtfolge, was positive Auswirkungen auf die Bodengesundheit und -fruchtbarkeit hat. Laut DBU-Referentin Dr. Susanne Wiese-Willmaring kann dies den Bedarf an Pflanzenschutzmaßnahmen reduzieren und der Biodiversität zugutekommen.

Das Gesamtkonzept der Ährenbrüder überzeugt durch seine Nachhaltigkeit und die Förderung der heimischen Landwirtschaft. Die Gründer bringen Vorkenntnisse aus Agrarwissenschaft, Molkerei- und Betriebswirtschaft sowie Marketing mit und kennen die Herausforderungen des Einzelhandels durch den familiären Betrieb mit Selbstvermarktung. Diese Kombination könnte entscheidend für den Erfolg des Startups sein.

Unseren KI-Morning-Newsletter «Der KI News Espresso» mit den besten KI-News des letzten Tages gratis per eMail - ohne Werbung: Hier kostenlos eintragen!