BANGKOK / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – In einem bemerkenswerten Schritt zur Förderung nachhaltiger Lebensmittelproduktion hat das thailändische Startup MUU, das sich auf tierfreie Milchprodukte spezialisiert hat, bedeutende Investitionen von prominenten Investoren erhalten.
Das thailändische Startup MUU hat sich als Pionier in der Produktion tierfreier Milchprodukte etabliert und kürzlich eine bedeutende Investition von mehreren prominenten Investoren gesichert. Diese Investition, zu der auch A2D Ventures und Leave a Nest Japan gehören, wird MUU dabei unterstützen, seine Produktionskapazitäten zu erweitern und seine innovativen Milchalternativen auf Basis von Präzisionsfermentation weiterzuentwickeln.
MUU nutzt die Präzisionsfermentation, um bioidentische Milchproteine herzustellen, die den Geschmack, die Textur und die Nährwerte von Kuhmilch bieten, jedoch ohne die ökologischen und ethischen Bedenken der traditionellen Milchproduktion. Diese Methode reduziert den Land-, Wasser- und Treibhausgasverbrauch um 90% im Vergleich zur konventionellen Milchproduktion und bietet Produkte, die frei von Laktose, Cholesterin, Hormonen und Antibiotika sind.
Das Unternehmen hat bereits Interesse von Kaffeehausketten und Lebensmittelproduzenten in Thailand, Singapur und Japan geweckt und eine Absichtserklärung mit Lotte Fine Chemical unterzeichnet, um wichtige Vertriebskanäle und Markteinblicke zu gewinnen. Diese strategischen Partnerschaften könnten MUU helfen, seine Marktpräsenz in Asien erheblich zu erweitern.
Die Investoren von MUU sind optimistisch, was das Potenzial des Unternehmens betrifft. Ankit Upadhyay, General Partner bei A2D Ventures, betonte die Bedeutung von MUUs Ansatz, der an der Schnittstelle von Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie und Klimaschutz liegt. Er hob hervor, dass MUUs Vision von tierfreier Milch für Asien besonders relevant ist, da 80% der Asiaten laktoseintolerant sind.
Dr. Yukihiro Maru, Gründer und CEO der Leave a Nest Group, ergänzte, dass MUUs Vision, die Milchproduktion durch Biotechnologie zu revolutionieren, perfekt mit ihrer Mission übereinstimmt, tiefgreifende Technologien für globale Nachhaltigkeit voranzutreiben. Die Präzisionsfermentationsplattform von MUU adressiert die gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Herausforderungen der traditionellen Milchproduktion und ebnet den Weg für eine sicherere und nachhaltigere Lebensmittelzukunft.
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