LONDON (IT BOLTWISE) – Die neuesten Trends im Bereich Tischgeschirr und Leichtgeräte für die Gastronomie zeigen eine spannende Entwicklung hin zu nachhaltigen Materialien und stilvollen Designs. Auf dem jährlichen Forum der Foodservice Equipment Association wurden innovative Produkte vorgestellt, die den aktuellen Bedürfnissen der Branche gerecht werden.
Die Foodservice Equipment Association hat auf ihrem jährlichen Forum die neuesten Trends im Bereich Tischgeschirr und Leichtgeräte präsentiert. Diese Veranstaltung, die am 20. und 21. Juni im Oxford Belfry stattfand, bot 18 Lieferanten die Möglichkeit, ihre neuesten Produkte in Kategorien wie Besteck, Geschirr und Präsentationsware vorzustellen. Die Veranstaltung war ein idealer Ort, um die aktuellen Trends in der Gastronomie zu beobachten.
Ein bemerkenswerter Trend ist die zunehmende Beliebtheit von Produkten, die das Servieren von Pizza erleichtern. Marken wie Dayes bieten nachhaltige Pizza-Paddel aus Akazienholz an, während Grunwerg mit Edelstahl-Pizzascheren aufwartet, die saubere Schnitte ermöglichen. De Buyer hat einen verstellbaren Multi-Dough Roller eingeführt, der Teig in verschiedenen Dicken ausrollen kann.
Ein weiterer Trend ist das sogenannte ‘Grazing’, bei dem das Teilen von Speisen im Vordergrund steht. Lifetime Brands Europe bietet mit der Build a Board-Reihe von Farberware Bambusplatten mit integrierten Trennwänden an. Auch TableCraft hat schwere Melaminplatten in Holzoptik im Angebot, die in verschiedenen Farben erhältlich sind.
Der Trend zu Kupfer- und Goldoberflächen setzt sich ebenfalls fort. Contacto’s Frilich-Marke hat Carafine-Doppelwand-Karaffen und Buffet-Schalen mit gehämmerten Gold-PVD-Beschichtungen eingeführt, die die Verschleißfestigkeit erhöhen. Amefa verwendet ebenfalls PVD-Beschichtungen für seine Besteckserien, während Zodiac mit goldener Präsentationsware punktet.
Pastellfarben sind derzeit sehr gefragt, mit beruhigenden Farbtönen, die in der Gastronomie Anklang finden. Thunder Group hat Melamingeschirr in Seaside Aquamarin und Victoria Cream eingeführt, während Dalebrook mit seinen Melamin-Geschirrserien in der Vertragsverpflegung erfolgreich ist.
Der Kaffeegenuss treibt weiterhin die Nachfrage nach Produkten in der Gastronomie an. Elia hat auf Kundenwunsch eine passende Kaffeekanne zu seiner Perfect Pour-Teekanne entwickelt, während Grunwerg eine Cafetiere mit pastellfarbenem Kunststoffgehäuse eingeführt hat.
Nachhaltigkeit bleibt ein wichtiges Thema in der Entwicklung von Gastronomieausstattung. Amefa setzt auf recycelten Edelstahl, während Clifton Food Range und Dualit auf lokale Produktion setzen. Buffets erleben nach der Pandemie ein Comeback, mit innovativen Lösungen wie Dalebrooks Manhattan-Modularsystemen und TableCrafts goldenen Riser-Sets.
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