Warum sich eine zweistündige Fahrt für Austernliebhaber lohnt

SEATTLE / LONDON (IT BOLTWISE) – In einer Welt, in der Austern als Inbegriff von Luxus gelten, gibt es einen Ort, der sich von den üblichen städtischen Austernbars abhebt. Die Hama Hama Oyster Saloon auf der Olympic Peninsula bietet eine einzigartige Erfahrung, die sowohl kulinarisch als auch landschaftlich beeindruckt.

Die Fahrt von Seattle zur Hama Hama Oyster Saloon ist mehr als nur eine Reise zu einem Restaurant; es ist eine Flucht aus der Stadt in eine Welt, die von der Natur dominiert wird. Die Strecke führt durch dichte Wälder und entlang der Küste, vorbei an kleinen Gemeinden und der beeindruckenden Landschaft des Hood Canals. Diese Region ist bekannt für ihre unberührte Natur und bietet eine perfekte Kulisse für das, was viele als das beste Austern-Erlebnis in Washington betrachten.

Die Hama Hama Oyster Saloon ist nicht nur ein Restaurant, sondern eine Hommage an die lokale Austernkultur. Die Austern, die hier serviert werden, stammen direkt von den Gezeitenflächen, die man vom Restaurant aus sehen kann. Diese Nähe zur Quelle verleiht den Austern einen unvergleichlichen Geschmack, der oft als sauber und erfrischend beschrieben wird. Die Blue Pool Austern, eine spezielle Sorte, die in Taschen gezüchtet wird, bieten eine cremigere Geschmacksnote, die Gourmets begeistert.

Die Geschichte der Hama Hama Company reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als die Familie das Land ursprünglich zum Holzeinschlag erwarb. Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Unternehmen von einem Holzverarbeitungsbetrieb zu einem der bekanntesten Austernfarmen der Region. Diese Transformation ist ein Zeugnis für die Anpassungsfähigkeit und den Unternehmergeist der Familie, die es geschafft hat, aus den natürlichen Gegebenheiten das Beste herauszuholen.

Ein Besuch in der Oyster Saloon ist ein Erlebnis für alle Sinne. Der Duft von Holzrauch liegt in der Luft, während man die Aussicht auf den Hood Canal genießt. Die rustikale Atmosphäre mit ihren wettergegerbten A-Frame-Strukturen und der offenen Feuerstelle schafft eine einladende Umgebung, die perfekt zu den servierten Meeresfrüchten passt. Die Speisekarte ist einfach, aber exquisit, mit einer Auswahl an rohen, marinierten und gerösteten Austern, die mit Chipotle-Bourbon-Butter verfeinert sind.

Die Beliebtheit der Oyster Saloon hat in den letzten Jahren zugenommen, insbesondere während der Sommermonate, wenn die Aussicht am schönsten ist. Trotz der Herausforderung, dass die Hauptsaison für Austern im Winter liegt, zieht das Restaurant Besucher aus Seattle und Portland an, die bereit sind, die zweistündige Fahrt auf sich zu nehmen, um diese einzigartige Erfahrung zu genießen. Diese Hingabe zeigt, dass die Hama Hama Oyster Saloon mehr als nur ein Restaurant ist; sie ist ein Ziel für alle, die die Verbindung zwischen Natur und Kulinarik schätzen.

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