Lufthansa nutzt KI zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen

FRANKFURT / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Lufthansa Group setzt auf innovative Technologien, um ihre Umweltbilanz zu verbessern und gleichzeitig Kosten zu senken. Ein neuer Ansatz zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen an Bord ihrer Flugzeuge zeigt vielversprechende Ergebnisse.

Die Lufthansa Group hat ein neues System eingeführt, das mithilfe von Künstlicher Intelligenz (KI) die Menge an Lebensmittelabfällen an Bord ihrer Flugzeuge erheblich reduzieren soll. Das System, bekannt als Tray Tracker, analysiert die Tabletts, die nach einem Flug zur Reinigung zurückkehren. Der KI-Algorithmus kann erkennen, ob eine Mahlzeit vollständig, teilweise oder gar nicht konsumiert wurde. Diese Informationen sind entscheidend, um das Catering-Angebot effizienter zu gestalten.

Ein wesentlicher Vorteil dieser Technologie liegt in der Optimierung der Speiseauswahl und Portionsgrößen. Durch die Analyse der Daten, die auch die Flugroute und die gebuchte Reiseklasse berücksichtigen, kann die Lufthansa präzisere Entscheidungen treffen. Beispielsweise kann festgestellt werden, dass auf Langstreckenflügen in der Economy-Klasse bestimmte Gerichte weniger beliebt sind, was zu einer Anpassung des Angebots führt.

Die Mobilität des Systems ermöglicht es der Lufthansa, Tray Tracker an verschiedenen Standorten einzusetzen, was die Flexibilität und Effizienz weiter erhöht. Diese Anpassungen führen nicht nur zu einer Reduzierung der Lebensmittelabfälle, sondern auch zu einer Verringerung der Menge an Lebensmitteln, die an Bord genommen werden müssen. Dies hat positive Auswirkungen auf die CO2-Bilanz, da weniger Gewicht an Bord auch weniger Treibstoffverbrauch bedeutet.

Die Einführung von Tray Tracker ist Teil einer umfassenderen Strategie der Lufthansa, die Nachhaltigkeit ihrer Operationen zu verbessern. In der Luftfahrtindustrie, die für ihren hohen CO2-Ausstoß bekannt ist, sind solche Maßnahmen von großer Bedeutung. Die Reduzierung von Lebensmittelabfällen ist ein Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Zukunft.

Experten aus der Branche sehen in der Nutzung von KI zur Optimierung von Bordservices einen bedeutenden Fortschritt. Die Fähigkeit, große Datenmengen zu analysieren und daraus verwertbare Erkenntnisse zu gewinnen, könnte auch in anderen Bereichen der Luftfahrtindustrie Anwendung finden. Dies könnte beispielsweise die Wartung von Flugzeugen oder die Optimierung von Flugrouten betreffen.

Die Lufthansa Group ist nicht das einzige Unternehmen, das auf KI setzt, um seine Umweltbilanz zu verbessern. Andere Fluggesellschaften und Unternehmen in der Reisebranche experimentieren ebenfalls mit ähnlichen Technologien. Der Wettbewerbsvorteil liegt jedoch in der Fähigkeit, diese Technologien effektiv zu integrieren und die gewonnenen Daten sinnvoll zu nutzen.

In Zukunft könnte die Weiterentwicklung solcher Systeme dazu führen, dass die gesamte Reiseerfahrung für Passagiere personalisierter und umweltfreundlicher wird. Die Lufthansa Group plant, ihre KI-gestützten Systeme weiter auszubauen und neue Anwendungsbereiche zu erschließen. Dies könnte nicht nur die Effizienz steigern, sondern auch die Kundenzufriedenheit erhöhen.

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