NIEDERORSCHEL / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein junges Gründerpaar aus Thüringen hat mit KOKKINO ein Feinkost-Startup ins Leben gerufen, das die Kulturen und Produkte Griechenlands nach Deutschland bringt. Mit einer Granatapfelfarm in Nordgriechenland und einem Vertriebsnetzwerk in Deutschland setzen Maria und Philipp Handwerker auf nachhaltige Produktion und direkte Beziehungen zu kleinen Erzeugern.
Maria und Philipp Handwerker haben mit ihrem Startup KOKKINO eine Brücke zwischen Thüringen und Griechenland geschlagen. Das junge Paar bewirtschaftet eine Granatapfelfarm in Piges bei Drama, Nordgriechenland, und vertreibt die dort hergestellten Produkte in Deutschland. Die Entscheidung, ein Leben zwischen zwei Ländern zu führen, spiegelt ihren Wunsch wider, etwas Eigenes und Ehrliches aufzubauen, das über das klassische Büroleben hinausgeht.
Die Granatäpfel werden von Hand geerntet und direkt vor Ort zu einem 100 % kaltgepressten Direktsaft verarbeitet. Diese Methode garantiert ein naturbelassenes Produkt ohne Zusätze. Neben dem Saft bietet KOKKINO auch Olivenöl, Meersalz, Bergtee und Gewürze an, die von kleinen, familiengeführten Betrieben in ganz Griechenland stammen. Maria und Philipp legen großen Wert auf persönliche Beziehungen zu ihren Lieferanten, um die Qualität und Authentizität der Produkte zu gewährleisten.
Ein weiteres Anliegen der Gründer ist der respektvolle Umgang mit der Natur und den Tieren vor Ort. In Griechenland unterstützen sie Projekte zur Versorgung und Kastration von streunenden Tieren. Diese Verantwortung gegenüber der Umwelt ist ein zentraler Bestandteil ihrer Unternehmensphilosophie.
Zur Vorweihnachtszeit bietet KOKKINO Geschenkboxen mit griechischen Spezialitäten an, die in Niederorschel von Hand gepackt werden. Diese Boxen sind nicht nur für Privatpersonen, sondern auch als nachhaltige Geschenke für Unternehmen gedacht. Darüber hinaus können Interessierte im Pop-up-Store in Mühlhausen die Produkte und die Geschichte von KOKKINO persönlich kennenlernen.
Mit Baumpatenschaften ermöglicht KOKKINO den Menschen, eine direkte Verbindung zur Landwirtschaft herzustellen. Paten übernehmen symbolisch einen Granatapfelbaum und erhalten jährlich einen Teil der Ernte. Diese Initiative schafft Transparenz und eine persönliche Beziehung zu den Lebensmitteln, die auf der Farm in Griechenland entstehen.
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