Flavonoidreiche Ernährung: Ein Schlüssel zu besserer Gesundheit

LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie zeigt, dass der Verzehr einer Vielzahl von flavonoidreichen Lebensmitteln das Risiko für chronische Krankheiten und sogar die Sterblichkeit erheblich senken kann. Flavonoide, die in dunkler Schokolade und Rotwein vorkommen, bieten antioxidative und entzündungshemmende Vorteile, die weit über den Genuss hinausgehen.

Flavonoide, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen, sind für ihre antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Diese Verbindungen können die negativen Auswirkungen schädlicher Umwelteinflüsse wie Rauch und UV-Strahlung reduzieren und die Entzündungen im Körper verringern, die mit Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und anderen chronischen Erkrankungen verbunden sind.

Eine aktuelle Studie hat gezeigt, dass der Verzehr einer Vielzahl von Flavonoiden aus unterschiedlichen Quellen effektiver ist als der Konsum großer Mengen aus einer einzigen Quelle. Die Untersuchung, die 124.805 Teilnehmer im Alter von 40 bis 70 Jahren über einen Zeitraum von drei Jahren begleitete, ergab, dass eine abwechslungsreiche Aufnahme von Flavonoiden das Sterberisiko um 14 Prozent senken kann.

Dr. Benjamin Parmenter von der Edith Cowan University in Australien betont, dass verschiedene Flavonoide auf unterschiedliche Weise wirken. Einige verbessern den Blutdruck, während andere den Cholesterinspiegel senken und Entzündungen reduzieren. Die Studie hebt hervor, dass eine höhere Menge und Vielfalt an Flavonoiden zu einer größeren Reduktion von Gesundheitsrisiken führen kann.

Zu den flavonoidreichen Lebensmitteln gehören neben dunkler Schokolade und Rotwein auch Tee, Äpfel, Beeren, Orangen und Trauben. Besonders Menschen mit chronischen Entzündungserkrankungen wie Fettleibigkeit können von einer abwechslungsreichen, flavonoidreichen Ernährung profitieren. Die Studie, veröffentlicht in der Zeitschrift Nature, nutzte Daten der UK Biobank, um die Ernährungsgewohnheiten der Teilnehmer zu analysieren und mit deren Gesundheitsdaten zu vergleichen.

Die Ergebnisse zeigen, dass Personen, die täglich eine größere Vielfalt an Flavonoiden konsumierten, ein um 14 Prozent geringeres Risiko für die Gesamtmortalität und ein um 10 Prozent geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen hatten. Zudem war das Risiko für Typ-2-Diabetes um 20 Prozent und für Krebs um acht Prozent reduziert.

Die Studie empfiehlt eine tägliche Aufnahme von etwa 500 mg Flavonoiden, was mit zwei Tassen Tee erreicht werden kann. Ein Glas Rotwein enthält im Durchschnitt etwa 130 mg Flavonoide, während eine Tafel dunkler Schokolade je nach Größe und Kakaoanteil zwischen 200 und 1.000 mg enthalten kann. Es ist jedoch wichtig, den Kaloriengehalt von Schokolade und Wein zu beachten.

Professor Aedín Cassidy, Mitautor der Studie, betont, dass einfache und umsetzbare Ernährungsumstellungen, wie der vermehrte Konsum von Tee und Beeren, die Vielfalt und Aufnahme von flavonoidreichen Lebensmitteln erhöhen und langfristig die Gesundheit verbessern können.

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