MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die Grillsaison steht vor der Tür und mit ihr die Frage nach dem besten Grillkäse. Während Halloumi und andere Käsevarianten immer beliebter werden, zeigt ein aktueller Test der Stiftung Warentest, dass nicht alle Produkte den hohen Erwartungen gerecht werden.
Grillkäse erfreut sich wachsender Beliebtheit, nicht nur bei Vegetariern, sondern auch bei eingefleischten Grillfans. Die Stiftung Warentest hat sich dieser Entwicklung angenommen und 14 verschiedene Grillkäseprodukte getestet, darunter Halloumi, Kräuter- und Naturkäse. Die Ergebnisse sind überraschend: Nur sieben der getesteten Produkte erhielten die Gesamtnote „gut“. Besonders enttäuschend schnitten die Halloumi-Produkte von Lyttos (Aldi) und K-Favourites (Kaufland) ab, die als „mangelhaft“ bewertet wurden. Der Grund: Zu viel Feuchtigkeit führte dazu, dass der Käse am Grill klebte und schwer zu wenden war. Ein weiteres Problem war die fehlende Nachweisbarkeit der deklarierten Schafmilch im Kaufland-Produkt. Trotz dieser Mängel gibt es auch positive Ergebnisse. Der Halloumi von Lidls Eigenmarke Milbona überzeugte als bester Grillkäse im Test. Unter den Kräuter-Varianten lag Alnaturas Grill- und Pfannenkäse vorn, während der Cremige Grillkäse von Rougette bei den Naturkäsen überzeugte. Ein Preistipp ist der Cremige Grillkäse Kräuter der Edeka-Marke Gut & Günstig, der ebenfalls mit „gut“ bewertet wurde. Neben Geschmack und Konsistenz wurden auch Schadstoffbelastungen untersucht. Zwei Produkte wiesen auffällige Schadstoffwerte auf, während zwei andere mit Verderbniskeimen belastet waren. Zwar besteht kein direktes Gesundheitsrisiko, doch sind diese Keime vermeidbar, wie Dennis Stieler von der Stiftung Warentest betont. Die Geschichte des Grillkäses reicht weit zurück. Bereits die alten Ägypter bereiteten Käse über Glut zu. Heute ist er ein fester Bestandteil vieler Grillabende. Besonders Halloumi, der traditionell mit Minze verfeinert wird, ist bekannt für sein charakteristisches Quietschen beim Kauen. Dieses entsteht durch die spezielle Herstellung, bei der der Käse in Molke gekocht wird, was die Eiweißstruktur verfestigt. Die Ergebnisse des Tests zeigen, dass es sich lohnt, beim Kauf von Grillkäse genauer hinzusehen. Qualität und Preis variieren stark, und nicht immer ist das teuerste Produkt auch das beste. Für Verbraucher, die Wert auf Geschmack und Konsistenz legen, bieten die Tests eine wertvolle Orientierungshilfe.
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