CHICAGO / LONDON (IT BOLTWISE) – Kraft Heinz plant eine strategische Neuausrichtung, um den Herausforderungen der gesunden Ernährung gerecht zu werden. Das Unternehmen will sich in zwei eigenständige Bereiche aufteilen, um besser auf die veränderten Verbraucherwünsche zu reagieren. Experten sind jedoch skeptisch, ob diese Maßnahmen ausreichen, um die Marktanteile zurückzugewinnen.

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Die Kraft Heinz Company, ein Gigant der Lebensmittelindustrie, steht vor einem bedeutenden Wandel. Angesichts der zunehmenden Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteln plant das Unternehmen, sich in zwei separate Geschäftsbereiche aufzuteilen. Diese strategische Entscheidung zielt darauf ab, die Flexibilität zu erhöhen und besser auf die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen zu reagieren. Während ein Bereich sich auf Saucen und Gewürze konzentrieren wird, soll der andere den Lebensmittelbereich abdecken.

Diese Umstrukturierung kommt nicht von ungefähr. In den letzten Jahren hat Kraft Heinz den Trend zu weniger verarbeiteten Lebensmitteln weitgehend verpasst. Die Unterstützung durch die US-Regierung und einzelne Bundesstaaten, die gesündere Alternativen im Lebensmittelbereich fördern, hat diesen Trend weiter verstärkt. Kalifornien plant sogar neue Gesetze gegen hochverarbeitete Nahrungsmittel, die in Kürze verabschiedet werden könnten.

Experten äußern jedoch Zweifel an der Wirksamkeit dieser Aufteilung. Sie argumentieren, dass die bloße Trennung der Geschäftsbereiche nicht ausreichen wird, um die Marken von Kraft Heinz wiederzubeleben. Der Wettbewerb mit dynamischen Marken wie Rao’s Homemade, die sich schneller an Verbraucherwünsche anpassen, ist hart. Besonders bei beliebten Produkten wie Kraft Mac & Cheese sind die Marktanteile rückläufig.

Um dem entgegenzuwirken, hat Kraft Heinz über 1.000 Rezepte überarbeitet und künstliche Farbstoffe aus den US-Marken entfernt. Diese Maßnahmen sollen das Image des Unternehmens als Produzent ungesunder Lebensmittel verbessern. Dennoch bleibt die Frage, ob diese Schritte ausreichen, um das Vertrauen der Verbraucher zurückzugewinnen.

Der Druck von Politik und Konsumenten wächst, und die Verkaufszahlen gehen zurück. Es bleibt abzuwarten, ob Kraft Heinz rechtzeitig auf die drohende Erosion seiner Marken reagieren kann. Wie der ehemalige CEO von H.J. Heinz, Bill Johnson, anmerkt, fehlt es den großen Nahrungsmittelkonzernen oft an Innovation. Dies ist ein Bereich, in dem Kraft Heinz künftig verstärkt tätig werden muss.

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Kraft Heinz: Strategische Neuausrichtung im Zeichen gesunder Ernährung
Kraft Heinz: Strategische Neuausrichtung im Zeichen gesunder Ernährung (Foto: DALL-E, IT BOLTWISE)



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