KASSEL / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein beliebtes Fleischprodukt, die Rein Rind Salami, wird aufgrund von Gesundheitsrisiken aus den Regalen deutscher Supermärkte zurückgerufen. Der Hersteller Franz Wiltmann GmbH & Co. KG warnt vor dem Verzehr, da Krankheitserreger nachgewiesen wurden, die schwere gesundheitliche Folgen haben können.
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Die Franz Wiltmann GmbH & Co. KG hat einen Rückruf für ihre Rein Rind Salami in der 50-Gramm-Packung gestartet, die in zahlreichen deutschen Supermärkten verkauft wurde. Der Grund für diesen Rückruf sind nachgewiesene Krankheitserreger, die schwere Durchfallerkrankungen und im schlimmsten Fall Nierenversagen verursachen können. Besonders gefährdet sind Kinder, ältere Menschen und Personen mit einem geschwächten Immunsystem.
Die betroffene Salami wurde in 14 Bundesländern, darunter Bayern, Berlin und Nordrhein-Westfalen, in den Regalen von Lidl, Edeka und Kaufland angeboten. Verbraucher werden dringend gebeten, das Produkt nicht zu verzehren und es in den jeweiligen Filialen zurückzugeben. Der Kaufpreis wird auch ohne Vorlage des Kassenbons erstattet, was den Rückgabeprozess erleichtert.
Bereits im August 2025 musste die gleiche Salami-Sorte in einer anderen Verpackungsgröße zurückgerufen werden, nachdem Shigatoxin-bildende Escherichia coli (STEC) nachgewiesen wurden. Die Symptome der aktuellen Infektion entsprechen denen einer typischen STEC/EHEC-Infektion, die in einigen Fällen zu akutem Nierenversagen führen kann. Das Robert Koch-Institut weist darauf hin, dass solche Komplikationen bei etwa fünf bis zehn Prozent der symptomatischen EHEC-Infektionen auftreten.
Der Rückruf erfolgt aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes. Kunden, die Fragen haben, können sich werktags an die Hotline des Unternehmens wenden. Diese Maßnahmen unterstreichen die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit und die Verantwortung der Hersteller, potenzielle Gesundheitsrisiken frühzeitig zu erkennen und zu handeln.
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