Kimchi: Das neue Superfood für Herzgesundheit und Krebsprävention
LONDON (IT BOLTWISE) – Kimchi, ein traditionelles koreanisches Gericht, erobert die Welt als neues Superfood. Forscher der University of Connecticut haben herausgefunden, dass der Verzehr von Kimchi das Risiko von Herzinfarkten und Krebs senken kann. Die fermentierte Speise ist reich an Probiotika und kostet nur 2 US-Dollar pro Portion. Kimchi, ein traditionelles Gericht aus Korea, […]
Fermentierte Lebensmittel: Ein natürlicher Ansatz zur Unterstützung der psychischen Gesundheit
MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die Verbindung zwischen Ernährung und psychischer Gesundheit gewinnt zunehmend an Bedeutung. Neue Forschungen legen nahe, dass fermentierte Lebensmittel wie Kimchi und Miso eine positive Rolle bei der Linderung von Angstzuständen und Depressionen spielen könnten. Die Bedeutung der Ernährung für die psychische Gesundheit wird immer deutlicher, insbesondere durch die Rolle der Darm-Hirn-Achse. […]
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