OSLO / LONDON (IT BOLTWISE) – In einer Welt, die zunehmend nach nachhaltigen Lösungen sucht, hat das norwegische Startup NoMy einen bedeutenden Schritt in Richtung einer umweltfreundlicheren Lebensmittelproduktion gemacht. Mit einer Investition von 1,25 Millionen Euro plant das Unternehmen, seine innovative Mykoprotein-Technologie zu skalieren, die auf der Kraft der Pilze basiert.
Das in Oslo ansässige Unternehmen Norwegian Mycelium AS, bekannt als NoMy, hat kürzlich eine Finanzierungsrunde abgeschlossen, die ihm 1,25 Millionen Euro einbrachte. Diese Investition wird von Nippon Beet Sugar Manufacturing Co., Ltd. (Nitten) angeführt, einem strategischen Investor, der an der Tokioter Börse notiert ist. Weitere Investoren sind TD Veen, EIT Food und Farvatn. Diese finanzielle Unterstützung soll NoMy dabei helfen, seine Mykoprotein-Technologien weiter zu entwickeln und zu kommerzialisieren.
NoMy wurde 2020 von Ingrid Dynna und David Andrew Quist gegründet und hat sich auf Fermentationstechnologien spezialisiert, die Abfallströme der Lebensmittelindustrie in hochwertige Inhaltsstoffe umwandeln. Die Co-Gründer kombinieren Geschäftssinn mit wissenschaftlicher Expertise: Dynna bringt 15 Jahre Erfahrung bei Google und YouTube mit, während Quist als Mikrobiologe die norwegischen und europäischen Umweltagenturen sowie UN-Wissenschaftskomitees beraten hat.
Die von NoMy entwickelte Mykoprotein-Technologie nutzt die natürlichen Fermentationszyklen, um Proteine durch die Kultivierung von Pilzen zu synthetisieren. Diese Methode bietet eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen tierischen und pflanzlichen Proteinen und hebt die Umweltvorteile der Mykoproteinproduktion hervor. Das Unternehmen betont, dass diese Technologie das Potenzial hat, Abfallströme der Lebensmittelindustrie in hochwertige, umweltfreundliche Lebensmittel- und Aquafutterzutaten zu verwandeln.
Die Partnerschaft zwischen NoMy und Nitten, die im April 2024 begann, zielt darauf ab, die Mykoprotein-Technologien von NoMy zu kommerzialisieren, indem Ressourcen aus dem Zuckerrübenherstellungsprozess genutzt werden. Shu Ishikuri, CEO von Nitten Sugar, erklärte, dass die Produktion von Mykoprotein aus Zuckerrüben eine Lösung für die globale Proteinkrise darstellt und gleichzeitig die Landwirtschaft in Hokkaido, Japans Lebensmittelbasis, fördert.
Mit dieser Investition plant NoMy, die Proteinversorgung weiter zu diversifizieren und die Nachhaltigkeit in der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie zu fördern. Die Zusammenarbeit mit Partnern in Japan, Norwegen und Europa soll dazu beitragen, die Herausforderungen der langfristigen Lebensmittelsicherheit zu bewältigen und ein widerstandsfähiges Proteinsystem zu schaffen.
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