BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die deutsche Bierindustrie steht vor einer beispiellosen Krise. Der Absatz von Bier ist dramatisch eingebrochen, was sowohl kleine als auch große Brauereien in Bedrängnis bringt. Experten warnen vor einem Kollaps der Branche, der weitreichende Auswirkungen auf die gesamte Wirtschaft haben könnte.

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Die deutsche Bierindustrie, einst ein Symbol für Tradition und Qualität, steht vor einer tiefgreifenden Krise. Der Absatz von Bier ist in den letzten Jahren kontinuierlich gesunken, doch die aktuelle Situation ist beispiellos. Laut Branchenexperten hat der Markt in diesem Jahr einen dramatischen Einbruch von 7 bis 7,5 Prozent erlebt, was sowohl kleine als auch große Brauereien in Bedrängnis bringt.

Stefan Blaschak, Geschäftsführer der bayerischen Brauerei Oettinger, äußerte sich in einem Interview besorgt über die Zukunft der Branche. Er warnte, dass viele Brauereien, insbesondere kleinere Betriebe, kaum noch Überlebenschancen haben. Die Welt der Brauereien bröckelt, und Insolvenzen sind an der Tagesordnung. Auch große Brauereien wie Oettinger sind betroffen und verzeichnen erhebliche Produktionsrückgänge.

Ein wesentlicher Grund für die Krise ist der rückläufige Bierkonsum in Deutschland. Während der Absatz in den letzten Jahren jährlich um 2 bis 3 Prozent schrumpfte, hat sich die Situation in diesem Jahr drastisch verschärft. Im Inland verlor die Branche im ersten Halbjahr 2025 rund 2,6 Millionen Hektoliter, was etwa drei Millionen Dosen Bier pro Tag entspricht.

Die Auswirkungen dieser Krise sind weitreichend. Oettinger plant, die Produktion an seinem Standort in Braunschweig im kommenden Jahr einzustellen, was den Verlust von 150 Arbeitsplätzen zur Folge haben wird. Die Mitarbeiter sollen in eine Transfergesellschaft überführt werden, um befristet weiterbeschäftigt zu werden. Diese Entscheidung fällt dem Unternehmen schwer, ist jedoch notwendig, um langfristig wettbewerbsfähig zu bleiben.

Die Zukunft der deutschen Bierindustrie ist ungewiss. Experten fordern innovative Ansätze und eine Anpassung an veränderte Konsumgewohnheiten, um die Branche zu stabilisieren. Ob dies gelingt, bleibt abzuwarten, doch die Herausforderungen sind enorm und erfordern entschlossenes Handeln von allen Beteiligten.

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Bierkrise in Deutschland: Brauereien vor dem Kollaps
Bierkrise in Deutschland: Brauereien vor dem Kollaps (Foto: DALL-E, IT BOLTWISE)



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