Innovative Bravo-Apfelprodukte aus Westaustralien erobern den Markt

PERTH / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Einführung neuer Produkte aus Westaustraliens Bravo-Äpfeln zeigt, wie Innovation und Forschung die Obstindustrie transformieren können. Mit der Unterstützung der Cook Labor Regierung und der Entwicklung im Sustainable Innovative Food Technologies (SIFT) Centre wird die Bravo-Apfelvielfalt nun in Form von Soluna-Apfelsaft und lang haltbaren Apfelscheiben angeboten.

Die Bravo-Äpfel aus Westaustralien, bekannt für ihre tief burgunderrote Farbe und ihren einzigartigen Geschmack, erleben derzeit eine bemerkenswerte Transformation. Dank der Unterstützung durch die Cook Labor Regierung und der Forschung im Sustainable Innovative Food Technologies (SIFT) Centre werden diese Äpfel nun in Form von Soluna-Apfelsaft und lang haltbaren Apfelscheiben angeboten. Diese neuen Produkte bieten nicht nur eine verlängerte Haltbarkeit, sondern auch eine neue Möglichkeit, den Geschmack der Bravo-Äpfel zu genießen.

Der Soluna-Apfelsaft, der aus lokal angebauten Bravo-Äpfeln hergestellt wird, ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen dem Fruit West Co-operative und verschiedenen Forschungseinrichtungen. Der Saft wird von Pressed Earth, einem erfahrenen Getränkehersteller, kaltgepresst und anschließend im SIFT Centre mit Hochdruckverfahren behandelt, um seine Haltbarkeit auf 90 Tage zu verlängern. Diese innovative Methode stellt sicher, dass der Saft frisch und geschmackvoll bleibt, während er in den Regalen der unabhängigen Supermärkte in Westaustralien angeboten wird.

Parallel dazu werden lang haltbare Apfelscheiben entwickelt, die bis zu 21 Tage frisch bleiben. Diese Produkte befinden sich in den letzten Testphasen und sollen bis Ende des Jahres in den Geschäften erhältlich sein. Die Entwicklung dieser Produkte ist Teil eines Pilotprojekts, das darauf abzielt, die gesundheitlichen Vorteile der Bravo-Äpfel wissenschaftlich zu belegen und den Markt für veredelte Apfelprodukte zu diversifizieren.

Die Einführung dieser Produkte ist nicht nur ein Gewinn für die Verbraucher, sondern auch für die Apfelbauern in Westaustralien. Durch die Schaffung von Mehrwertprodukten wird die Nachhaltigkeit und Rentabilität der Obstplantagen gestärkt. Zudem werden Exportmöglichkeiten in Asien und dem Nahen Osten erkundet, um neue Märkte für diese innovativen Produkte zu erschließen.

Die Bravo-Äpfel sind bereits die größte Apfelexportvarietät Westaustraliens und tragen erheblich zu den australischen Exporten bei. Im vergangenen Jahr wurden über 740 Tonnen dieser Äpfel nach Asien und in den Nahen Osten verkauft. Mit den neuen Soluna-Produkten wird erwartet, dass diese Zahlen weiter steigen und die internationale Präsenz der Bravo-Äpfel gestärkt wird.

Die Landwirtschafts- und Ernährungsministerin Jackie Jarvis äußerte ihre Begeisterung über die Markteinführung des Soluna-Apfelsafts und der bald erhältlichen Apfelscheiben. Sie betonte, dass diese Produkte das Ergebnis eines innovativen Forschungsprojekts sind, das von der Cook Labor Regierung unterstützt wird. Solche wertschöpfenden Produkte bieten den Erzeugern zusätzliche Absatzmöglichkeiten und steigern den langfristigen Wert der Früchte, was der gesamten Branche zugutekommt.

Unseren KI-Morning-Newsletter «Der KI News Espresso» mit den besten KI-News des letzten Tages gratis per eMail - ohne Werbung: Hier kostenlos eintragen!