LONDON (IT BOLTWISE) – Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit, und seine gesundheitlichen Vorteile werden immer wieder diskutiert. Eine neue Studie legt nahe, dass der tägliche Konsum von ein bis zwei Tassen Kaffee das Leben verlängern könnte – vorausgesetzt, man verzichtet auf Zucker und Sahne.
Eine aktuelle Studie, veröffentlicht in The Journal of Nutrition, hat interessante Erkenntnisse über den Konsum von Kaffee und dessen Auswirkungen auf die Lebensdauer geliefert. Die Forscher analysierten Daten von über 46.000 Erwachsenen in den USA, die an nationalen Gesundheitsumfragen zwischen 1999 und 2018 teilgenommen hatten. Dabei wurde untersucht, welche Art von Kaffee konsumiert wurde – ob koffeinhaltig oder entkoffeiniert – und wie viel Zucker und gesättigte Fette hinzugefügt wurden.
Die Ergebnisse zeigen, dass der Konsum von mindestens einer Tasse koffeinhaltigem Kaffee pro Tag mit einem um 16 % geringeren Risiko für einen vorzeitigen Tod verbunden ist. Bei zwei bis drei Tassen täglich stieg dieser Wert auf 17 %. Interessanterweise wurde keine klare Verbindung zwischen Kaffeekonsum und Krebssterblichkeit festgestellt.
Besonders vorteilhaft schien der Konsum von schwarzem Kaffee oder Kaffee mit nur geringen Mengen an Zucker und gesättigten Fetten zu sein. In der Studie wurde eine geringe Zuckermenge als etwa ein halber Teelöffel pro 8-Unzen-Tasse definiert, während eine geringe Fettmenge etwa 1 Gramm pro Tasse entsprach – das entspricht 5 Esslöffeln 2 % Milch oder 1 Esslöffel leichter Sahne.
Die Autoren der Studie, darunter Fang Fang Zhang von der Tufts University, betonen, dass es wichtig sei, die Auswirkungen von Kaffeezusätzen auf die Verbindung zwischen Kaffeekonsum und Sterblichkeitsrisiko zu verstehen. Die Studie basiert auf selbstberichteten Ernährungsdaten, die möglicherweise nicht vollständig genau sind, und fand auch heraus, dass weniger Menschen entkoffeinierten Kaffee tranken, was erklären könnte, warum keine starke Verbindung zwischen entkoffeiniertem Kaffee und frühem Tod festgestellt wurde.
Dennoch unterstützen die Ergebnisse die Idee, dass Kaffee Teil einer gesunden Ernährung sein kann – solange man darauf achtet, wie viel Zucker und Sahne man hinzufügt. Weitere Informationen zu den gesundheitlichen Vorteilen von Kaffee finden sich bei Johns Hopkins Medicine.
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