Koinonia Coffee House: Ein neuer Treffpunkt in Cloquet

CLOQUET / LONDON (IT BOLTWISE) – In Cloquet eröffnet das Koinonia Coffee House, inspiriert von einem beliebten Treffpunkt in South Dakota. Die Betreiber Chris und Angie Carey möchten eine einladende Atmosphäre schaffen, die an eine gemütliche Hütte im Norden erinnert. Das Café bietet nicht nur Kaffee, sondern auch eine Auswahl an hausgemachten Speisen und lokalen Produkten.

In der kleinen Stadt Cloquet, Minnesota, eröffnet das Koinonia Coffee House, ein Ort, der nicht nur Kaffee serviert, sondern auch als Gemeinschaftszentrum fungieren soll. Die Betreiber, Chris und Angie Carey, haben sich von einem ähnlichen Konzept inspirieren lassen, das sie während ihrer Zeit als christliche Missionare in South Dakota kennengelernt haben. Dort diente ein kleines Café als zentraler Treffpunkt für die Gemeinschaft.

Das Koinonia Coffee House, dessen Name aus dem Griechischen stammt und für christliche Gemeinschaft oder Kommunion steht, wird in einem historischen Gebäude eröffnet, das einst ein Kino beherbergte. Die Careys haben das Gebäude mit viel Liebe zum Detail renoviert und ihm eine gemütliche, nordische Atmosphäre verliehen. Mit Backsteinwänden, Birkenbäumen und einem Kamin bietet das Café eine einladende Umgebung, die an eine Hütte im Wald erinnert.

Das Café bietet eine Vielzahl von Kaffeespezialitäten an, die aus Bohnen einer Rösterei in South Dakota stammen. Zehn Prozent der Einnahmen dieser Rösterei werden gespendet, um Waisen zu unterstützen und Kinderarmut weltweit zu lindern. Für diejenigen, die eine Alternative zum Kaffee suchen, bietet das Café ein pflanzliches Energiegetränk an, das aus natürlichen Quellen wie Adaptogenen und grünen Kaffeebohnen hergestellt wird.

Zusätzlich zum Kaffeeangebot gibt es im Koinonia Coffee House eine wechselnde Speisekarte mit hausgemachten Gerichten. Dazu gehören Frühstückssandwiches, Gebäck, Salate und spezielle Mittagsangebote. Ein kleiner Einzelhandelsbereich bietet lokal hergestellte Kerzen, Merchandise und Kaffeebohnen an, deren Erlös der Organisation Kingdom Builders zugutekommt.

Die Careys haben bereits Erfahrung im Kaffeegeschäft, da sie in South Dakota einen Online-Verkauf für lokal gerösteten Kaffee betrieben haben. Um sich auf die Eröffnung vorzubereiten, haben sie sich mit einem Kaffeeröster in Minneapolis beraten und Pop-up-Events in der Gemeinde veranstaltet. Das Café wird von Dienstag bis Samstag geöffnet sein und von den Careys gemeinsam mit Freunden und möglicherweise einigen ihrer zehn Kinder betrieben.

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