Lidl setzt auf Tierwohl: Molkereiprodukte aus Frischluftställen

LONDON (IT BOLTWISE) – Die Supermarktkette Lidl plant eine bedeutende Umstellung ihrer Molkereiprodukte, um den Tierwohl-Standards gerecht zu werden. Bis Ende 2025 sollen viele dieser Produkte auf die Haltungsformstufe 3 umgestellt werden, was bedeutet, dass die Milch von Kühen stammt, die in Frischluftställen gehalten werden.

Lidl hat angekündigt, bis Ende 2025 einen Großteil seiner Molkereiprodukte auf die Haltungsformstufe 3 umzustellen. Diese Entscheidung ist Teil eines umfassenderen Engagements für mehr Tierwohl, das von vielen Verbrauchern zunehmend gefordert wird. Die Umstellung betrifft Produkte wie Quark, frische Schlagsahne, Schmand, körniger Frischkäse und Skyr. Diese Produkte werden dann von Kühen stammen, die in Frischluftställen gehalten werden, was ihnen mehr Platz und Zugang zu frischer Luft bietet.

Greenpeace hat diesen Schritt grundsätzlich begrüßt, jedoch darauf hingewiesen, dass wichtige Produkte wie Butter und Käse in der Ankündigung fehlen. Diese Produkte machen einen erheblichen Teil der Rohmilchverwendung aus, und ihre Einbeziehung wäre ein weiterer wichtiger Schritt in Richtung nachhaltigerer Landwirtschaft.

Ein weiterer Aspekt der Umstellung ist Lidls Entscheidung, ausschließlich auf Rohstoffe aus deutscher Landwirtschaft zu setzen. Dies unterstreicht das Engagement des Unternehmens für regionale Produkte und die Unterstützung der heimischen Landwirtschaft. Lidl ist nach eigenen Angaben der erste Lebensmitteleinzelhändler in Deutschland, der einen Großteil seiner Molkereiprodukte auf die Haltungsformstufe 3 umstellt.

Produkte der Haltungsformstufe 3 sind in der Regel teurer als solche der Stufen 1 und 2, da sie höhere Anforderungen an die Tierhaltung stellen. Neben mehr Platz und frischer Luft gibt es auch die Haltungsform 4, die Weidehaltung umfasst, und die Haltungsform 5, die den Bio-Standards entspricht. Diese höheren Stufen erfordern zusätzliche Maßnahmen wie ein Enthornungsverbot für Kühe und spezifische Futteranforderungen.

Anne Hamester von Greenpeace betonte, dass eine wirklich nachhaltige Landwirtschaft nur durch eine Umstellung auf die Haltungsformen 4 und 5 erreicht werden kann. Dennoch erkennt sie Lidls Fortschritte im Bereich des Tierwohls an, auch wenn sie diese als kleine, aber erkennbare Schritte bezeichnet.

Bereits seit 2024 bietet Lidl in Deutschland ausschließlich Trinkmilch der Haltungsformstufe 3 und höher an. Diese Milch stammt zu 100 Prozent aus Deutschland. Bis Ende des Jahres plant Lidl, die Hälfte seiner gekühlten Frischfleischartikel und die Hälfte seines Wurstsortiments der Eigenmarke “Metzgerfrisch” mindestens auf die Haltungsformstufe 3 umzustellen. Bis 2030 sollen alle gekühlten Frischfleisch- und Wurstartikel der Eigenmarke mindestens dieser Haltungsformstufe entsprechen, sofern die Warenverfügbarkeit dies zulässt.

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