Salmonellen-Ausbruch durch Hinterhofgeflügel: Gesundheitsrisiken und Prävention

NEW YORK / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Ein neuer Salmonellen-Ausbruch, der mit Hinterhofgeflügel in Verbindung steht, hat mindestens sieben Menschen in sechs US-Bundesstaaten erkranken lassen. Dies teilten Gesundheitsbehörden am Montag mit.

Salmonellen sind eine ernstzunehmende Bedrohung für die öffentliche Gesundheit, und die jüngsten Berichte über einen Ausbruch, der mit Hinterhofgeflügel in Verbindung steht, unterstreichen die Notwendigkeit erhöhter Vorsichtsmaßnahmen. Die Centers for Disease Control and Prevention (CDC) haben bestätigt, dass mindestens sieben Menschen in den Bundesstaaten Missouri, Florida, Illinois, South Dakota, Utah und Wisconsin erkrankt sind. Diese Fälle traten im Februar und März dieses Jahres auf und alle Betroffenen wiesen denselben Salmonellenstamm auf, der in der Vergangenheit bereits mit Brutstätten in Verbindung gebracht wurde. Die Untersuchung ist noch im Gange, und die Gesundheitsbehörden arbeiten daran, die genaue Quelle des Ausbruchs zu identifizieren. Salmonelleninfektionen sind in den USA keine Seltenheit. Jährlich werden etwa 1,35 Millionen Fälle gemeldet, die auf verschiedene Quellen zurückzuführen sind, darunter Gurken, Eier, nicht pasteurisierte Milch, frisches Basilikum, Geckos und Bartagamen als Haustiere. Besonders besorgniserregend ist, dass Hühner und anderes Geflügel im Hinterhof Salmonellenbakterien tragen können, auch wenn sie gesund und sauber erscheinen. Ein früherer Ausbruch, der im letzten Jahr endete, war mit 470 Fällen in 48 Bundesstaaten verbunden und führte zu einem Todesfall. Die CDC betont die Wichtigkeit von Hygienemaßnahmen im Umgang mit Geflügel, um das Risiko einer Infektion zu minimieren. Dazu gehört das gründliche Waschen der Hände nach dem Kontakt mit Geflügel oder deren Umgebung sowie das Vermeiden des Verzehrs von rohen oder unzureichend gekochten Eiern und Geflügelprodukten. Die Unterstützung der Associated Press Health and Science Department durch das Howard Hughes Medical Institute und die Robert Wood Johnson Foundation ermöglicht es, solche Gesundheitsrisiken besser zu erforschen und die Öffentlichkeit zu informieren. Die AP ist allein verantwortlich für den Inhalt dieser Berichte.

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