Listerien-Ausbruch in Kalifornien und Nevada: Rückruf von Fertigprodukten

KALIFORNIEN / NEVADA / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Ein aktueller Listerien-Ausbruch hat in den US-Bundesstaaten Kalifornien und Nevada zu mindestens zehn Krankenhausaufenthalten geführt. Die US-amerikanische Lebensmittelüberwachungs- und Arzneimittelbehörde (FDA) sowie die Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) untersuchen den Vorfall, der mit Fertigprodukten von Fresh & Ready Foods LLC in Verbindung gebracht wird.

Der jüngste Listerien-Ausbruch in den USA hat die Aufmerksamkeit der Gesundheitsbehörden auf sich gezogen, nachdem mindestens zehn Menschen in Kalifornien und Nevada ins Krankenhaus eingeliefert wurden. Die betroffenen Produkte stammen von Fresh & Ready Foods LLC, einem Unternehmen mit Sitz in San Fernando, Kalifornien. Die US-amerikanische Lebensmittelüberwachungs- und Arzneimittelbehörde (FDA) sowie die Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention (CDC) haben die Untersuchung des Ausbruchs aufgenommen.

Fresh & Ready Foods hat freiwillig mehr als 80 Produkte zurückgerufen, die von Snackboxen über Sandwiches bis hin zu Pastagerichten reichen. Diese Produkte wurden in verschiedenen Einrichtungen wie Krankenhäusern, Hotels, Büros, Tankstellen, Flughäfen und Fluggesellschaften in den Bundesstaaten Arizona, Kalifornien, Nevada und Washington vertrieben. Die betroffenen Produkte tragen Mindesthaltbarkeitsdaten zwischen dem 22. April und dem 19. Mai und sind unter den Marken Fresh & Ready Foods, City Point Market Fresh Food to Go und Fresh Take Crave Away bekannt.

Die FDA und die CDC hatten bereits 2024 mit der Untersuchung eines ähnlichen Clusters begonnen, konnten jedoch damals keine eindeutige Quelle für den Ausbruch identifizieren. Die Ermittlungen wurden im April 2025 wieder aufgenommen, nachdem FDA-Ermittler bei einer routinemäßigen Inspektion von Fresh & Ready Foods Listerien in Umweltproben gefunden hatten. Mithilfe von Ganzgenomsequenzierung konnten die Behörden den Listerienstamm bei Fresh & Ready Foods mit dem Ausbruch in Verbindung bringen.

Fresh & Ready Foods hat umgehend Maßnahmen ergriffen, um die Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten, darunter die Entfernung von Geräten, die möglicherweise mit den Bakterien kontaminiert waren. Von den zehn bekannten Erkrankungen ereigneten sich acht in Kalifornien und zwei in Nevada. Die Symptome einer Listeriose, einer Infektion mit Listerien, treten typischerweise innerhalb von zwei Wochen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf, können jedoch auch bis zu zehn Wochen später beginnen.

Die FDA rät Einzelhändlern und Verbrauchern, die betroffenen Produkte gekauft oder erhalten haben, alle Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren, die möglicherweise mit den Produkten in Berührung gekommen sind, da sich Listerien leicht auf andere Lebensmittel und Oberflächen ausbreiten können. Besonders gefährdete Gruppen, darunter schwangere Frauen und Neugeborene, Menschen ab 65 Jahren und Personen mit geschwächtem Immunsystem, sollten bei Auftreten von Symptomen wie Fieber, Übelkeit, Muskelschmerzen, Erbrechen oder Durchfall einen Arzt aufsuchen.

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