Der Boom der Outdoorküchen: Luxus im eigenen Garten

BERLIN / LONDON (IT BOLTWISE) – Der Trend zur Outdoorküche hat sich in Deutschland zu einem wahren Boom entwickelt. Was einst als spontane Idee während der Pandemie begann, ist heute ein florierender Markt, der sich durch hohe Wachstumsraten auszeichnet.

Die Pandemie hat viele Menschen dazu veranlasst, ihr Zuhause neu zu entdecken und zu gestalten. Eine der bemerkenswertesten Entwicklungen in diesem Kontext ist der Aufstieg der Outdoorküchen. Was als Notlösung begann, um den Einschränkungen durch Reise- und Restaurantverbote zu entkommen, hat sich zu einem festen Bestandteil des deutschen Lebensstils entwickelt. Immer mehr Menschen investieren erhebliche Summen in die Ausstattung ihrer Gärten mit vollwertigen Küchenlandschaften.

Der Trend geht weit über das traditionelle Grillen hinaus. Moderne Outdoorküchen sind mit Pizzaöfen, Plancha-Platten und Gasgrills mit Seitenbrennern ausgestattet. Diese Entwicklungen spiegeln nicht nur den Wunsch nach kulinarischer Vielfalt wider, sondern auch den Drang, den Garten als erweiterten Wohnraum zu nutzen. Für viele ist die Outdoorküche mittlerweile ein Statussymbol, das den sozialen und finanziellen Erfolg demonstriert.

Die Marktdynamik zeigt, dass dieser Trend nicht nur ein vorübergehendes Phänomen ist. Laut einer Umfrage von Grillfürst besitzen zwar erst zehn Prozent der Befragten eine Outdoorküche, doch fast 30 Prozent planen den Kauf. Die Budgets für solche Projekte liegen oft zwischen 10.000 und 15.000 Euro, wobei nach oben kaum Grenzen gesetzt sind. Dies zeigt, dass die Outdoorküche nicht nur ein Trend, sondern eine langfristige Investition in Lebensqualität ist.

Die Pandemie hat als Katalysator für diesen Markt gedient. Mit den Einschränkungen des öffentlichen Lebens blieb mehr Budget für Haus und Garten übrig. Die Küchenindustrie verzeichnete 2022 Rekordumsätze, und auch der Grillmarkt profitierte von dieser Entwicklung. Obwohl die Wachstumsraten in einigen Bereichen stagnieren, wächst der Nischenmarkt der Outdoorküchen weiterhin um beeindruckende 20 bis 30 Prozent jährlich.

Der Erfolg der Outdoorküchen hat auch das Interesse großer Marken geweckt. Neben spezialisierten Startups drängen nun auch etablierte Unternehmen wie WMF in den Markt. Diese bieten modulare Systeme an, die von Kühlschränken bis zu Grillplatten reichen. Besonders beliebt sind durchgehende Grillplatten, die das Kochen im Freien zu einem geselligen Erlebnis machen, ähnlich wie in Spanien, wo das gemeinsame Kochen im Freien zur Esskultur gehört.

Doch der Luxus hat auch seine Tücken. Oft fehlen die notwendigen Anschlüsse für Wasser und Strom, und die Materialien müssen den Witterungsbedingungen standhalten. Hersteller haben zwar die Haltbarkeit ihrer Produkte verbessert, doch individuelle Anpassungen sind nach wie vor kostspielig. Trotz dieser Herausforderungen bleibt die Outdoorküche für viele ein Stück Urlaub im Alltag, das den Stress des täglichen Lebens vergessen lässt.

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