WASHINGTON D.C. / MÜNCHEN (IT BOLTWISE) – Die US-amerikanische Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) hat kürzlich drei neue Anträge auf Farbstoffzusätze genehmigt, die es Lebensmittelherstellern ermöglichen, sicherere, aus natürlichen Quellen stammende Farben zu verwenden.
Die FDA hat kürzlich drei neue Farbstoffzusätze genehmigt, die aus natürlichen Quellen stammen und die Palette der verfügbaren Farben für Lebensmittelhersteller erweitern. Diese Entscheidung steht im Einklang mit der Priorität des US-Gesundheitsministers Robert F. Kennedy Jr., erdölbasierte Farbstoffe aus der Lebensmittelversorgung der Nation zu entfernen, um die Gesundheit der Bevölkerung zu verbessern. Kennedy betonte, dass synthetische, erdölbasierte Farbstoffe keine Nährwerte bieten und unnötige Gesundheitsrisiken darstellen. Die Genehmigung sicherer, natürlicher Alternativen soll Familien schützen und gesündere Entscheidungen unterstützen.
Seit der Ankündigung der HHS und der FDA im vergangenen Monat haben sich mehr US-Lebensmittelhersteller verpflichtet, erdölbasierte Farbstoffe bis Ende nächsten Jahres zu entfernen. FDA-Kommissar Martin A. Makary erklärte, dass die Behörde schnell gehandelt habe, um die Veröffentlichung dieser Entscheidungen zu beschleunigen und den Übergang zu natürlichen Farbstoffen zu unterstützen.
Die genehmigten Farbstoffzusätze umfassen Galdieria-Extrakt Blau, gewonnen aus der einzelligen roten Alge Galdieria sulphuraria, und Schmetterlingserbsenblüten-Extrakt, der eine Reihe von Farbtönen von leuchtendem Blau bis zu intensivem Purpur bietet. Diese natürlichen Farbstoffe sind für eine Vielzahl von Lebensmitteln zugelassen, darunter Getränke, Süßigkeiten und Milchprodukte. Calciumphosphat, ein weißer Farbstoff, wurde ebenfalls für bestimmte Lebensmittelprodukte genehmigt.
Unter dem Federal Food, Drug, and Cosmetic Act müssen Farbstoffzusätze von der FDA genehmigt werden, um ihre Sicherheit zu gewährleisten. Die FDA bewertet die Sicherheit eines Zusatzstoffs anhand der voraussichtlichen menschlichen Aufnahme, toxikologischer Daten und anderer relevanter Informationen. Nach der Genehmigung kann jeder Hersteller die Farbstoffe für die zugelassenen Verwendungen einsetzen.
Diese Entwicklungen markieren einen bedeutenden Schritt in Richtung einer gesünderen Lebensmittelversorgung und bieten Herstellern neue Möglichkeiten, ihre Produkte mit natürlichen Farben zu gestalten. Die Umstellung auf natürliche Farbstoffe könnte auch die Verbraucherpräferenzen beeinflussen und den Markt für natürliche Lebensmittelzutaten erweitern.
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