Durchbruch bei der Herstellung von Labor-Schokolade
LONDON (IT BOLTWISE) – Ein bedeutender Fortschritt in der Lebensmitteltechnologie: Celleste Bio hat als erstes Unternehmen erfolgreich zellkultivierte Kakaobutter hergestellt. Diese Entwicklung könnte die Schokoladenindustrie revolutionieren, indem sie eine nachhaltige Alternative zu herkömmlicher Kakaobutter bietet. Unterstützt von Mondelēz International, plant das Startup, die Produktion seiner innovativen Schokoladenzutaten in einer Pilotanlage zu skalieren. Die Lebensmitteltechnologie hat […]
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