LONDON (IT BOLTWISE) – Eine neue Studie zeigt, dass Glutensensitivität weniger mit Gluten selbst zu tun hat, sondern vielmehr mit der Interaktion zwischen Darm und Gehirn. Diese Erkenntnisse könnten die Definition, Diagnose und Behandlung von Glutensensitivität grundlegend verändern.
Eine aktuelle Studie hat aufgedeckt, dass die weit verbreitete Glutensensitivität, die etwa 10% der Weltbevölkerung betrifft, nicht primär durch Gluten selbst ausgelöst wird. Vielmehr spielt die Interaktion zwischen Darm und Gehirn eine entscheidende Rolle. Diese neuen Erkenntnisse könnten die Art und Weise, wie Glutensensitivität definiert, diagnostiziert und behandelt wird, grundlegend verändern.
Die im Fachjournal The Lancet veröffentlichte Forschungsübersicht untersuchte die bestehende Evidenz für die nicht-zöliakische Glutensensitivität (NCGS), um ein besseres Verständnis dieser weit verbreiteten Erkrankung zu erlangen. Menschen mit NCGS erleben Symptome nach dem Verzehr von Gluten, ohne an Zöliakie zu leiden, einer Autoimmunerkrankung, die durch Gluten ausgelöst wird. Zu den häufigen Symptomen gehören Blähungen, Bauchschmerzen und Müdigkeit.
Die leitende Forscherin, Associate Professor Jessica Biesiekierski von der University of Melbourne, erklärte, dass die Ergebnisse lang gehegte Annahmen über Glutensensitivität widerlegen. “Entgegen der weit verbreiteten Meinung reagieren die meisten Menschen mit NCGS nicht auf Gluten”, sagte sie. “Unsere Ergebnisse zeigen, dass die Symptome häufiger durch fermentierbare Kohlenhydrate, bekannt als FODMAPs, durch andere Weizenbestandteile oder durch die Erwartungen und bisherigen Erfahrungen der Menschen mit Lebensmitteln ausgelöst werden.”
In der größten kombinierten Analyse fanden nur wenige streng kontrollierte Studien eine echte Reaktion auf Gluten. Insgesamt waren die Reaktionen der Menschen nicht anders, als wenn sie ein Placebo erhielten. “In jüngsten Studien reagieren Menschen mit Reizdarmsyndrom, die glauben, glutenempfindlich zu sein, ähnlich auf Gluten, Weizen und Placebo. Dies deutet darauf hin, dass die Art und Weise, wie Menschen ihre Darmempfindungen antizipieren und interpretieren, ihre Symptome stark beeinflussen kann”, so Biesiekierski weiter.
Die Forschungsergebnisse haben erhebliche Auswirkungen auf Menschen, die ihre Darmbeschwerden selbst behandeln, auf Ärzte, die restriktive Diäten verschreiben, und auf politische Entscheidungsträger, die öffentliche Gesundheitsbotschaften gestalten. Millionen von Menschen weltweit meiden Gluten, weil sie glauben, dass es ihrem Darm schadet, oft nachdem sie echte Symptome erlebt haben, die von leichtem Unbehagen bis zu schwerem Stress reichen. Die Verbesserung unseres wissenschaftlichen und klinischen Verständnisses einer Erkrankung, die bis zu 15% der Weltbevölkerung betrifft, ist von enormer Bedeutung.
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