Listerien-Ausbruch führt zu Rückruf von Fertiggerichten in den USA

WASHINGTON / LONDON (IT BOLTWISE) – Ein schwerwiegender Listerien-Ausbruch in den USA hat zu einem Rückruf von Fertiggerichten geführt, die in großen Supermärkten verkauft wurden.

Ein schwerwiegender Listerien-Ausbruch in den USA hat zu einem Rückruf von Fertiggerichten geführt, die in großen Supermärkten wie Kroger und Walmart verkauft wurden. Die betroffenen Produkte, die unter den Marken Home Chef und Marketside vertrieben werden, sind im Verdacht, mit dem Bakterium Listeria monocytogenes kontaminiert zu sein. Diese Bakterienart kann schwere Infektionen verursachen, insbesondere bei Schwangeren, älteren Menschen und Personen mit geschwächtem Immunsystem.

Die US-amerikanische Lebensmittelaufsichtsbehörde, das Food Safety and Inspection Service (FSIS) des Landwirtschaftsministeriums, hat eine dringende Warnung herausgegeben. Verbraucher werden aufgefordert, die betroffenen Produkte nicht zu konsumieren, sondern sie entweder zu entsorgen oder an den Kaufort zurückzugeben. Der Rückruf erfolgt freiwillig durch den Hersteller FreshRealm, Inc., der die Produkte aus Vorsicht vom Markt nimmt, obwohl bisher keine direkten Krankheitsfälle gemeldet wurden.

Der Ausbruch hat bereits zu 17 Krankheitsfällen und drei Todesfällen geführt, zudem kam es zu einem Schwangerschaftsverlust. Die FDA berichtet, dass die Infektionen in 13 Bundesstaaten aufgetreten sind. Die betroffenen Produkte wurden in einer FreshRealm-Anlage getestet, wo die Listerien-Kontamination festgestellt wurde. Obwohl die betroffene Charge zerstört wurde, ist die Quelle der Kontamination noch unklar, und die Untersuchungen dauern an.

Die betroffenen Produkte umfassen unter anderem 32,8-Unzen-Schalen mit „MARKETSIDE GRILLED CHICKEN ALFREDO WITH FETTUCCINE“ und 12,5-Unzen-Schalen mit „HOME CHEF Heat & Eat Chicken Fettuccine Alfredo“. Die FSIS warnt, dass der Verzehr von mit Listerien kontaminierten Lebensmitteln zu Symptomen wie Fieber, Muskelschmerzen und Magen-Darm-Beschwerden führen kann. Besonders gefährlich ist die Infektion für Schwangere, da sie zu Fehlgeburten oder lebensbedrohlichen Infektionen des Neugeborenen führen kann.

Die Listerien-Kontamination stellt ein ernstes Problem für die Lebensmittelsicherheit dar und unterstreicht die Notwendigkeit strengerer Kontrollen in der Lebensmittelproduktion. Unternehmen wie FreshRealm stehen unter Druck, ihre Sicherheitsstandards zu erhöhen, um solche Vorfälle in Zukunft zu vermeiden. Die laufenden Untersuchungen könnten zu weiteren Rückrufen führen, falls weitere kontaminierte Produkte entdeckt werden.

In der Lebensmittelindustrie ist die Einhaltung von Sicherheitsstandards von entscheidender Bedeutung, um das Vertrauen der Verbraucher zu erhalten. Der aktuelle Vorfall zeigt, wie wichtig es ist, dass Unternehmen proaktiv handeln und potenzielle Risiken frühzeitig erkennen. Die Behörden arbeiten eng mit den betroffenen Unternehmen zusammen, um die Quelle der Kontamination zu identifizieren und weitere Ausbrüche zu verhindern.

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