GIFHORN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Bäckerei-Kette Leifert, ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Niedersachsen, steht nach 74 Jahren vor einer existenziellen Krise. Die steigenden Energie- und Rohstoffpreise sowie eine schwache Konjunktur haben das Unternehmen in die Insolvenz gezwungen. Trotz der finanziellen Schieflage bleiben die Filialen vorerst geöffnet, während das Unternehmen versucht, durch eine Eigenverwaltung die notwendigen Anpassungen vorzunehmen.
Die Bäckerei-Kette Leifert, ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Gifhorn in Niedersachsen, sieht sich nach 74 Jahren mit einer existenziellen Krise konfrontiert. Die steigenden Kosten für Energie und Rohstoffe sowie eine schwache Konjunktur haben das Unternehmen in die Insolvenz gezwungen. Mit 40 Filialen und 220 Mitarbeitern kämpft die Bäckerei nun um ihr Überleben.
Die Insolvenz in Eigenverantwortung soll dem Unternehmen die Möglichkeit geben, sich an die aktuellen Marktbedingungen anzupassen. Sanierungsexperte Joachim Walterscheid, der den Prozess als Generalbevollmächtigter begleitet, betont die Notwendigkeit, die Strukturen des Unternehmens zu überprüfen, um eine nachhaltige Zukunft zu sichern. Dies könnte auch eine Reduzierung des Filialnetzes beinhalten.
Die Bäckereibranche gilt als besonders energieintensiv, was durch die gestiegenen Energiepreise zu erheblichen Herausforderungen führt. Laut dem Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks haben im Jahr 2024 bereits mehr als 300 kleinere und mittlere Betriebe aufgegeben. Die Kombination aus steigenden Rohstoffpreisen für Mehl, Zucker und Butter sowie einer gesunkenen Nachfrage erhöht den Druck auf die Branche zusätzlich.
Geschäftsführer Nils Leifert versichert, dass die Filialen weiterhin geöffnet bleiben und das Sortiment in gewohnter Qualität zur Verfügung steht. Die Löhne der Mitarbeiter sind zunächst durch das Insolvenzgeld abgesichert. Sanierungsexperte Thomas Klöckner sieht in der Eigenverwaltung eine Chance für Unternehmen, eine nachhaltige Sanierung umzusetzen, warnt jedoch vor den Risiken einer Folgeinsolvenz, falls keine rechtzeitige Vorbereitung erfolgt.
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