WASHINGTON / LONDON (IT BOLTWISE) – Die US-Armee plant, ab 2027 vegane Mahlzeiten in ihr Verpflegungsprogramm aufzunehmen. Diese Entscheidung folgt auf Anfragen von Soldaten und könnte jährlich über sechs Millionen vegane Mahlzeiten bereitstellen. Die Umstellung auf pflanzliche Optionen spiegelt den wachsenden Trend zu nachhaltiger Ernährung wider.
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Die US-Armee wird ab 2027 vegane Mahlzeiten in ihr Verpflegungsprogramm aufnehmen, um den Wünschen der Soldaten nachzukommen. Diese Entscheidung markiert einen bedeutenden Schritt in Richtung nachhaltiger Ernährung innerhalb des Militärs. Die Einführung veganer Mahlzeiten erfolgt im Rahmen einer Aktualisierung des Meals, Ready to Eat (MRE) Programms, das bisher stark fleischlastig war.
MREs sind dehydrierte Feldrationen, die Soldaten in Kampfsituationen oder unter Bedingungen, in denen das Kochen nicht möglich ist, zur Verfügung stehen. Jede Packung enthält eine Hauptmahlzeit, eine Beilage, Snacks, ein Getränkepulver, Besteck und Zubehör wie Streichhölzer. Seit 1986 gibt es vegetarische Optionen, doch ab 2027 werden diese durch vegane Alternativen ersetzt.
Jährlich werden über 37 Millionen MREs an die US-Streitkräfte ausgegeben, und die Umstellung auf vegane Optionen könnte mehr als sechs Millionen vegane Mahlzeiten pro Jahr bedeuten. Dies entspricht den Wünschen von 81 % der Soldaten, die in einer Umfrage von 2022 angaben, dass das Militär pflanzliche MREs anbieten sollte. Die Umstellung wird nicht nur den ökologischen Fußabdruck verringern, sondern auch den wachsenden Trend zu pflanzlicher Ernährung im Militär widerspiegeln.
Die Entwicklung der neuen MREs erfolgt im DEVCOM Soldier Center’s Combat Feeding Division, wo Lebensmittelwissenschaftler jährlich neue Komponenten basierend auf dem Feedback der Soldaten und aktuellen Ernährungstrends entwickeln. Die nächste MRE-Iteration wird 2026 erwartet und soll einige unbeliebte Rindfleischprodukte ersetzen sowie proteinreiche Snacks und koffeinhaltige Produkte hinzufügen.
Die Umstellung auf vegane MREs ist Teil eines größeren Trends hin zu nachhaltiger Ernährung im Militär. Bereits 2019 setzte sich ein veganer Soldat erfolgreich dafür ein, dass in einer US-Armee-Kantine bei jeder Mahlzeit eine pflanzliche Hauptspeise angeboten wird. Zudem arbeitet Impossible Foods mit der US Army Central zusammen, um Fleischalternativen in Militärkantinen im Nahen Osten und Asien anzubieten.
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