BAD ZWISCHENAHN / LONDON (IT BOLTWISE) – Die Zukunft pflanzlicher Produkte steht auf dem Spiel, da das EU-Parlament über eine neue Regelung abstimmt, die die Verwendung von Begriffen wie ‘Schnitzel’ und ‘Wurst’ für pflanzliche Alternativen einschränken könnte. Rügenwalder Mühle, ein führender Hersteller in diesem Bereich, warnt vor erheblichen wirtschaftlichen Folgen und verweist auf die lange Tradition von pflanzlichen Schnitzeln in der deutschen Küche.
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Die Diskussion um die Benennung pflanzlicher Produkte hat in der EU eine neue Dimension erreicht. Das EU-Parlament steht kurz davor, über einen Bericht abzustimmen, der die Verwendung von Begriffen wie ‘Schnitzel’, ‘Wurst’ und ‘Steak’ ausschließlich für Produkte tierischen Ursprungs reservieren könnte. Diese Regelung könnte weitreichende Folgen für Hersteller pflanzlicher Alternativen haben, die bisher auf diese Begriffe zurückgreifen, um ihren Kunden eine klare Orientierung zu bieten.
Rügenwalder Mühle, ein führender Anbieter von veganen und vegetarischen Ersatzprodukten, zeigt sich besorgt über die möglichen Auswirkungen dieser Regelung. Laut einer Unternehmenssprecherin könnten die kurzfristigen Umstellungskosten auf einen einstelligen mittleren Millionenbetrag ansteigen. Darüber hinaus befürchtet das Unternehmen, dass bis zu 20 Prozent der Neukäufer abspringen könnten, was zu erheblichen Umsatzeinbußen führen würde.
Die Debatte dreht sich um die Frage, ob Begriffe wie ‘Schnitzel’ und ‘Wurst’ Verbraucher täuschen, wenn sie für pflanzliche Produkte verwendet werden. Rügenwalder Mühle argumentiert, dass diese Begriffe den Verbrauchern helfen, eine Vorstellung vom Geschmack und der Verwendung der Produkte zu bekommen. Ein Verbot könnte die Verbraucher eher verwirren, als sie zu schützen. Die lange Tradition des Sellerie-Schnitzels in der deutschen Küche wird als Beispiel angeführt, dass solche Begriffe nicht zwangsläufig irreführend sind.
Deutschland ist der größte Markt für vegane Lebensmittel in Europa, und rund 70 Prozent des Rügenwalder-Portfolios sind vegan. Die Entscheidung des EU-Parlaments könnte daher nicht nur wirtschaftliche, sondern auch kulturelle Auswirkungen haben. Die Frage bleibt, wie sich die Regulierung auf die Innovationskraft und die Marktstellung europäischer Hersteller auswirken wird. Die endgültige Entscheidung hängt nun von der Zustimmung der EU-Staaten ab, was die Diskussion um die Zukunft pflanzlicher Lebensmittel weiter anheizen dürfte.
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